Cuándo y cómo sembrar fresas

Espinaca Viroflay

Variedad de hojas anchas color verde oscuro, de ciclo rápido. Puede empezar a cosecharse a los 45 ó 50 días de su siembra, estando en aprovechamiento mucho tiempo sin endurecerse. Muy apta para el transporte, siendo nuestra selección resistente a la amarillez.

Forma de cultivo: Se siembra preferentemente de Febrero a Agosto únicamente de almacigo, bien a voleo o en líneas, éstas a una distancia de 30 a 40 cms. aclarar espaciando las plantitas de 10 a 15 cms.

La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las Quenopodiáceas, que es cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Se puede aprovechar hojas sueltas o plantas enteras. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada y en IV gama . Es una planta de muy fácil cultivo.
Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA ESPINACA

• Elegir bien la variedad según la época de cultivo y la zona donde nos encontremos.
• Crece mejor con humedad ambiental y suelo ligero, profundo, humífero y bien provisto de elementos minerales. No soporta los encharcamientos. El riego por aspersión es muy adecuado.
• Resiste bien la salinidad y agradece los aportes nitrogenados.
• Puede cultivarse todo el año, aunque el calor y los días largos del verano es el factor más limitante. Para estas fechas es obligatorio elegir variedades específicas, regar regularmente, sembrar en suelos consistentes y fríos e incluso con algún sombreado. En otoño se sembrará en terrenos ligeros y cálidos.
• Es recomendable sembrar sobre un suelo firme, con ligera humedad a razón de 3 grs/m2, en líneas separadas 30 cm. y a 2cm. de profundidad. Después de sembrar compactar el terreno.
• Es deseable que haya una planta adulta cada 8-10 cm. para un óptimo desarrollo.
• Cuando la climatología es favorable 5-6 semanas después de la siembra ya puede empezar a recolectarse las plantas más desarrolladas.
• La espinaca puede cultivarse como una planta industrial. Se pueden hacer varios cortes recolectando con una cosechadora. La siembra, control de malas hierbas y tratamientos fitosanitarios son completamente mecanizables como cualquier cultivo herbáceo extensivo.

• ARACTERÍSTICAS DE ESPINACA VIROFLAY

El exceso de calor la hace florecer prematuramente y la torna amarga. Para recolectar la espinaca no es necesario arrancar toda la planta, basta con ir sacando sus hojas externas. Las pequeñas hojas internas volverán a crecer rápidamente

• CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS

Debe sembrarse en los ricos y húmedos, aunque crece en cualquier suelo, siempre que éste tenga buena materia orgánica. No es apta para suelos ácidos, no soporta valores de P.H. del suelo por encima a 6,7. Su rango de P.H es entre 6 y 6,5.

• VALOR NUTRICIONAL

El valor nutritivo de estas verduras radica en su alto contenido en vitaminas y minerales. En concreto, este alimento aporta una gran cantidad de folatos, vitamina C y vitamina A y cantidades inferiores de vitamina E, B6 y riboflavina. La espinaca está compuesta mayormente por agua, la cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene.

Consejos sobre como plantar espárragos:

Clima apropiado para el cultivo de espárragos

Esta planta llega a crecer saludablemente en climas fríos, sin embargo son muchos los tipos de cultivo de espárragos que llegan a soportar altas temperaturas, aunque su desarrollo puede verse afectado si las temperaturas sobrepasan los 30 ° C. Siendo la temperatura ideal desde los 16 ° C hasta los 24 ° C durante la etapa del crecimiento.

En lo que se refiere a la luminosidad, el cultivo de espárragos puede ser cultivado en lugares soleados o que tengan una sombra parcial, siempre y cuando tenga la luz adecuada.

Terreno para la siembra de espárragos

Un consejo sobre como plantar espárragos, es que su cultivo debe realizarse en un suelo bien drenado, sin piedras y otros escombros, ligero, moderadamente fértil y muy ricos en materia orgánica. La planta llega a crecer mejor con un pH por encima de los 6,5. Se debe evitar los suelos compactados.

El espárrago como tal es tan solo el brote tierno o turión de la planta que crece sobre todo bajo tierra. El tallo principal y las raíces forman la parte subterránea de la planta y la más importante. Los turiones si los dejáramos crecer formarían los tallos aéreos que producirían flores, frutos y semillas, pero eso no nos interesa en absoluto ya que las partes comestibles de la planta son precisamente esos brotes tiernos.

El espárrago necesita un suelo franco más bien arenoso y suelto que permita que las yemas broten sin problemas y debe contar con un buen drenaje. En cuanto al clima el óptimo de temperatura ideal es entre 18 y 25ºC, es decir clima cálido pero sin excesivo calor.

Cómo sembrar semillas de cilantro

La coliflor es una planta herbácea que produce una inflorescencia grande, que puede superar los 30cm de diámetro y los 2,5kg de peso, y carnosa, generalmente de color blanco, y es la parte comestible de la planta. Este cogollo, si se deja desarrollar, acaba abriéndose y aparecen las flores, que son amarillas.

La coliflor pertenece a la familia de las Brassicas, siendo su nombre científico Brassica oleracea var. botrytis.

Las hojas de esta planta tienen forma oval o elíptica, a veces con rizaduras en los bordes. Los nervios aparecen muy marcados y de color blanco. El tallo acaba en una masa voluminosa de yemas florales muy engrosadas y apretadas unas contra otras, de color blanco, que es la parte consumida. Conforme se va formando el cogollo, las hojas superiores lo cubren con lo cual lo protegen contra la luz y posibles daños. En el momento de la cosecha el cogollo puede medir más de 30cm y pesar unos 2,5kg.

Realmente estas inflorescencias son un estado pre-floral, ya que si la planta mantiene el tiempo suficiente en el campo, el cogollo comienza a crecer en longitud y se descompacta, perdiendo firmeza y amarilleando. Finalmente se abren las flores, que son de color amarillo y aparecen en racimos, pero en esta etapa ya no es apto para consumo.

El clima y el suelo

El cultivo de la coliflor prefiere climas templados, ya que no responden muy bien a las temperaturas bajo cero. Aunque esto depende también de las variedades que cultivemos.

Las de primavera pasan el invierno perfectamente, mientras que las de verano necesitan temperaturas templadas. Consideraremos una temperatura ideal de crecimiento entre los 15º C y los 21º C, y no importa si las temperaturas se salen de esos valores mientras la diferencia de temperatura no sea importante.

Por eso hay disponibles en el mercado multitud de variedades con distintas opciones de adaptación al clima, es decir variedades tempranas, semi tempranas y tardías.

El suelo debe contener buena cantidad en materia orgánica y tener buen drenaje ya que la coliflor necesitará mucha humedad. El pH del suelo que requiere el cultivo está cercano al neutro, tomando unos valores entre 6,5 y 7,5. Recordad que si cultivamos la coliflor en el suelo sin más, sin los suficientes nutrientes, no prosperará. Además, también hay una consideración justo antes de plantar la coliflor y es que, a diferencia de otros cultivos, requieren de un suelo firme, es decir, poco mullido.

La planta consiste en un tallo grueso rodeado de hojas sobre las cuales crece la cuajada. La coliflor desarrolla una cabeza de flor principal central (cuajada). La cabeza de la coliflor puede ser ligeramente convexa o piramidal, dependiendo de la variedad.

La coliflor es similar al brócoli; sin embargo, difieren en muchos detalles importantes. Su principal diferencia es que la cabeza del brócoli es más floja que la cabeza de la coliflor y desarrolla más de una flor. Por otro lado, la coliflor desarrolla solo una flor central. El peso de la coliflor puede variar de 0.5 kg a más de 2.5 kg (1.1 a 5.5 libras). Sin embargo, la mayoría de las coliflores maduras pesan de 0.5 a 1.5 kg (1.1 a 3.3 libras).