Punica granatum, llamado comúnmente granado, es una especie de planta de la familia Lythraceae, cuyo fruto es la granada. Nativa de la región desde Irán hasta el Himalaya, se ha cultivado desde la antigüedad por toda la cuenca mediterránea. 

Requerimientos edafoclimáticos El clima que más favorece al granado es el subtropical, donde el periodo de temperaturas altas coincide con la época de maduración de los frutos. El árbol no suele resistir temperaturas bajas, es especialmente sensible a heladas tardías en la etapa vegetativa y cuando está en floración. Solo algunas variedades Chinas y del Turquestán más rústicas soportan temperaturas  muy bajas. En cuanto al suelo la granada se adapta a una amplia gama de suelos, sin embargo le gustan los suelos profundos, no es tan sensible a los excesos de humedad, pues incluso a nivel moderado, suelen favorecer su desarrollo. El suelo ideal debe ser ligero, permeable, profundo y fresco. Es tolerante a la alcalinidad y a la acidez del suelo, se adapta a diversos niveles de pH, además de ser tolerante a la sequía y a la salinidad. En cultivos sin riego, la sequía en el momento de la floración puede provocar la caída de la flor y reducir la cosecha al mínimo. En cultivos con riego excesivo o en zonas muy lluviosas, se puede generar agrietamiento de las frutas. Densidades y Plantación La mejor época de plantación es entre los meses de febrero y marzo. La copa del árbol adulto puede llegar a cubrir hasta los 3 metros de diámetro, para una huerta mecanizada se recomienda distancia entre hileras de 4.5 a 5 m, la distancia entre plantas puede variar entre 2.5 y 3 m. dependiendo de la distancia de plantación se necesitarán entre 880 y 740 plantas.

La granada es mencionada en el mito griego de Perséfone y en la Biblia, además de ser considerada un símbolo de amor y fertilidad en la Edad Media.

Proviene de un árbol llamado granado, perteneciente a la familia de las Punicáceas que alcanza entre 2 y 6 m de altura, con tallos muy ramificados, hojas alargadas y flores repletas de estambre. Fue traída a México por misioneros españoles y encontró su desarrollo comercial adaptándose a las regiones Centro Norte y Centro del país. 

La mandarina criolla es la tradicional mandarina de estación, de cáscara rugosa, muy fácil de pelar, muy jugosas, de sabor sulce, con semillas.

Se trata de un árbol de porte pequeño, de copa redondeada, originario de China, follaje perenne, ramas sin espinas, hojas de color verde intenso, elípticas a lanceoladas, con flores blancas fragantes.

• Nombre científico: Citrus Reticulata.
• Usos: como ejemplar único o en monte frutal.
• Follaje: perenne.
• Hojas lanceoladas con la base y ápice del limbo agudo. Peciolo largo y poco alado, articulado con el limbo. Estrujadas desprenden un olor característico.
• Riego: moderado.
• Exposición: pleno sol.
• Altura: 5m.
• Color de las flores: blancas, muy aromáticas.
• Su fruto es comestible. 

La planta es de tamaño mediano a grande, de copa redondeada, de follaje compacto y hojas estrechas y alargadas. La variedad tiene un aceite esencial de olor característico y fuerte, que permite identificarla fácilmente. La fruta es redondeada, achatada en los polos, de tamaño mediano y de color amarillo-anaranjado.

La pulpa es de color anaranjado claro. Es una fruta fácil de pelar, pero deja en las manos el olor característico y fuerte del aceite esencial que tiene la cáscara.

Tiene muchas semillas. La planta tiene una producción alternada muy marcada que debe manejarse con podas severas y raleos, para obtener fruta de buen tamaño.

Se cree que la variedad se originó en la región del Mediterráneo, en Italia, desde donde se difundió a otros países vecinos y al Asia Menor.

El cafeto solo crece y da sus frutos en climas tropicales. La mayoría de plantaciones se encuentran por encima de los 600 metros sobre el nivel del mar en todo el territorio comprendido entre el trópico de Cáncer y el trópico de Capricornio. 

Los cafetales se adaptan a territorios y hábitats muy diferentes. La planta de café puede llegar a alcanzar los 15 metros de altura pero en las plantaciones se mantienen alrededor de los 2 metros para favorecer los cuidados y la cosecha del café. Las plantas pueden estar expuestas o a la sombra de otros árboles mayores y, en general, mantienen una separación de 2 metros entre ellos.

El plantón de cafeto tarda entre 2 y 4 años en crecer y dar sus primeros frutos. Entre la floración y la cosecha de café pasan entre 6 y 11 meses, según el clima y las precipitaciones. Cuando están maduros, los frutos del café son redondos y rojos, por eso también reciben el nombre de cerezas de café. En el interior de los frutos se encuentra la semilla que, una vez tostada y molida, tomamos como café.

La planta de café necesita cuidados para mantenerse en buen estado. Los caficultores deben mantener el cafetal limpio, podando de forma periódica las plantas o recepando, es decir, cortando el tronco del cafeto unos centímetros por encima del suelo para que vuelva a brotar y a crecer. 

El café robusta se comercializa tanto solo como en mezclas en distintas proporciones con café arábica. Existe el mito que el café robusta es siempre de menor calidad, pero lo cierto es que cada vez se cultivan más variedades de café robusta de gran calidad que aportan matices y sabores muy interesantes al café. 

Por sus orígenes tropicales, la demanda de agua de esta planta es altísima. Y no de cualquier manera: es imprescindible regar con agua sin cal. La pauta de riego de la planta del café tiene que incrementarse, sobre todo, en los meses de primavera y verano. Durante esa época, lo ideal es que el sustrato no se seque nunca. Sin embargo, en los meses de invierno, podremos regarla únicamente una vez a la semana.

Tan importante como el riego es la humedad ambiental. Una que, si cabe, es todavía más importante para la hidratación de la planta del café. Si no podemos mantener el espacio en el que tengamos la planta a un 50% de humedad, tendremos que pulverizar sus hojas cada dos o tres días. Y, a diferencia del riego, en este el invierno no nos da cuartelillo. Durante los meses de frío, la calefacción suele resecar muchísimo el ambiente. Algo que tenemos que paliar humedeciendo las hojas.

Por último, un consejo que no ayudará a darle a nuestra planta la humedad que necesita. Crearle una atmósfera húmeda es tan sencilla como colocar en el plato de la maceta una cama de piedras de jardinería y agua. De esta manera, mantendremos a esta última alejada de las raíces sin renunciar a la humedad.

¡Ojo con las plagas!

De una manera natural, no suele tener plagas. Sin embargo, hay que tener claro que si no somos rigurosos con los cuidados de la planta del café es altamente probable que aparezcan dos de sus principales enemigos. Nos referimos a la araña roja y la cochinilla. No aparecerán sin más. En realidad lo harán si no mantenemos la cantidad de humedad ambiental que esta planta tropical demanda.

cacao injerto

Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, nativo de regiones tropicales subtropicales de América del sur: América tropical, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae. Theobroma significa, en griego, «alimento de los dioses».​ La palabra cacao se cree que viene de los lenguajes de la familia mixe-zoque que habrían hablado los olmecas. En maya yucateco, kaj significa amargo y kab significa jugo.​ Alternativamente, algunos lingüistas proponen la teoría de que en el correr del tiempo pasó por varias transformaciones fonéticas que dieron paso a la palabra cacaoatl, la cual evolucionó después a cacao.

Cuidados del cacao

• Clima: el clima en el que este la planta debe ser cálido, si temperatura de la zona baja de los 15 °C es necesario protegerlo con un invernadero
• Riego: El riego en un factor muy importante para mantener el Cacao sano y productivo puesto que, debe ser frecuente de unas 2 a 3 veces por semana en verano, y 1 o 2 el resto del año.
• Suelo: el sustrato del suelo deberá ser poroso, fértil con alto contenido de materia orgánica. PODAGRO recomienda mezclar 60% compost o mantillo don 30% de vermiculita y 10% de perlita.
• Exposición: como dijimos anteriormente la planta de cacao debe estar en condiciones de sombra parcial, se evitará ponerla en exposición directa al sol ya que sus hojas podrían quemarse.
• Pulverizaciones: si se desea plantar en un ambiente seco, se tendrá que pulverizar a menudo.

cacao criollo

El Cacao es un árbol de hojas perennes que produce pequeñas flores con cinco pétalos, blancos, verdes o rosas, las cuales se generan directamente en el tronco o en las ramas principales; las flores más afortunadas se transforman en las famosas bajas de Cacao. Se planta para la producción de Cacao de alta calidad y para dar a los agricultores locales una fuente adicional de ingresos. 

¿Cuáles son las partes de la planta de Cacao?

• Raíces:  sus raíces son superficiales, tan superficiales que están a tan solo 40 cm de profundidad.
• Hojas: Las hojas son enteras, muy simples y su color verde puede variar de tono.
• Flores: Las flores son pequeñas y se producen en reducidos racimos de largos pétalos que solo se abren al llegar la tarde.
• Fruto: El tamaño, color y la forma del fruto del cacao es muy variable, su tamaño va desde los 10 cm a los 30 cm. Su corteza es gruesa pero el tacto suave y de textura parecida al cuero.

Pacay loro

La pacay prospera en un entorno tropical y es reconocida por su adaptabilidad, lo que la hace relativamente fácil de cuidar en climas adecuados. Los puntos clave de cuidado incluyen proporcionar sol pleno a sombra parcial y asegurar un suelo bien drenado. El riego regular es esencial, pero la pacay tolera breves períodos de sequía una vez establecida. Su rápido crecimiento y su potencial tamaño grande requieren consideraciones de espacio al plantar.

Pacay soga 

El pacay, pacae, jinicuil o guaba (Inga feuilleei) es un árbol mimosáceo de la familia de las leguminosas que se encuentra en América del Sur y en América Central.¹​ Nombrado en honor de Louis Feuillée²​ También es conocido como guamo.

El pacay abunda en el departamento de Lambayeque (Perú), en los campos frutales de Jayanca y El Puente, donde se lo conoce también con el nombre de «guaba,» calificativo también usado en Centroamérica. También abunda en los valles de Cochabamba y en el oriente boliviano.

Pacay tabla 

Originaria de regiones tropicales, la pacay prospera en ambientes con alta humedad y humedad constante. Sus hábitos de riego se caracterizan por preferir un suelo uniformemente húmedo, sin estar encharcado. La pacay exhibe una tolerancia moderada a la sequía una vez establecida, pero se beneficia de una hidratación regular, idealmente una vez cada 2-3 semanas para mantener su vitalidad. En cuanto a su hábito de crecimiento, la pacay está mejor adaptada para el cultivo al aire libre donde puede imitar sus condiciones naturales de selva tropical, a menudo floreciendo como un siempreverde con abundante lluvia.

El pacay muestra una resistencia moderada a las fluctuaciones de temperatura. Tolera temperaturas tan bajas como 5℃ (41℉) y tan altas como 41℃ (106℉). Este rango implica que puede sobrevivir a breves oleadas de frío y a niveles significativos de calor, lo que lo hace adecuado para diversos entornos. Bajo estrés por frío, la planta puede presentar decoloración de las hojas o caída de las mismas, mientras que el sobrecalentamiento puede llevar a marchitamiento y quemaduras en el follaje. Las medidas de protección, como el acolchado y el riego adecuado durante las olas de calor, o el uso de cubiertas contra heladas durante los fríos repentinos, son esenciales. Reconocer estos síntomas e implementar medidas correctivas asegura que el pacay prospere bajo diversas condiciones de temperatura.