Cenicafé 1 es una variedad de café arábica de porte bajo desarrollada por el Centro Nacional de Investigaciones de Café de Colombia, diseñada tras 20 años de investigación para ser resistente a la roya y la enfermedad de la baya del café (CBD). Es altamente productiva, con un rendimiento similar al Castillo (17.6 kg de cereza/árbol/ciclo) y alta calidad física (84.3% de café supremo), ideal para alta densidad de siembra

Es resistente no solo a la roya sino también a la enfermedad de la baya del café, un hongo que vive en la corteza de los árboles. Las esporas del hongo atacan las cerezas de café; si bien esta enfermedad no es actualmente un problema en Colombia, y afecta principalmente a los cultivos de café en África, la FNC y Cenicafé quieren planificar con anticipación en caso de que se propague a Latinoamérica.

Cenicafé 1 es una nueva variedad cuidadosamente diseñada para A) ser resistente a las enfermedades actuales y futuras del café, comunes en Colombia, y B) producir un café delicioso. Apenas se ha puesto a disposición de los agricultores para su cultivo

¿Quién desarrolló Cenicafé 1 y por qué?

¿Quién desarrolla nuevas variedades de café? En este caso, fue el Centro Nacional de Investigación del Café (Cenicafé) de Colombia, a través de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). Trabajan incansablemente para proteger el futuro del café como cultivo —analizando la resistencia a las enfermedades, los efectos del cambio climático, cómo aumentar el rendimiento, etc.— y para seguir aumentando el potencial de calidad.

Es un esfuerzo científico, y nunca hay una solución rápida (ni permanente). Seguirán surgiendo enfermedades y plagas nuevas y más fuertes, por lo que se desarrollan constantemente nuevas variedades. ¡Tan solo Cenicafé 1 tardó 20 años en materializarse!

• Resistencia: Alta resistencia a la roya del cafeto, permitiendo reducir costos en fungicidas.
• Adaptabilidad: Apta para todas las zonas cafeteras de Colombia, con mejor producción a alturas medias.
• Calidad en Taza: Clasificado como café especial, con notas de cacao, miel y avellana.
• Estructura: Porte bajo (similar a Caturra), lo que permite densidades de siembra de 10,000 árboles/ha (sin sombra) o 5,000-7,000 (bajo sombra).
• Rendimiento: Produce un gran porcentaje de grano supremo (grande)