𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Yungay

la papa Yungay siempre produce un alto número de tubérculos por planta, que es una condición muy propia de variedades tardías y muy bien aceptadas por los agricultores que lo producen.  

Durante la etapa de germinación y fases tempranas de crecimiento las temperaturas altas, por el contrario favorecen el crecimiento vegetativo.

La luminosidad también influye en la producción de carbohidratos, desde el momento en que es uno de los elementos que interviene en la fotosíntesis. Su influencia no solo se circunscribe a este aspecto, sino también a la distribución de los carbohidratos, siendo su concentración mayor en los tubérculos cuando es alta. La máxima asimilación ocurre a los 60000 lux.

La propagación más generalizada es por tubérculos de 40 a 60 grs. De peso, empleándose de 1 333 a 2000 kg de semilla-tubérculo por hectárea. El terreno destinado a la siembra debe ser bien trabajando mediante araduras, rastras cruzadas y si fuera posible añadirle materia orgánica. La siembra más común en nuestro medio es a mano depositando la semilla tubérculo en surcos distanciados a 0.90 a 1.10 metros y con un distanciamiento entre golpes de 0.30 m.

La siembra también puede realizarse mediante el uso de semilla botánica que proviene de las bayas. Estas semillas entran en latencia una vez que son extraídas de las bayas y ésta puede ser rota almacenándolas secas por 4 a 9 meses o tratándolas con ácido giberélico a la concentración de 1500 ppm durante 24 horas.

El abono debe realizarse aplicando a la siembra todo el fósforo y potasio y la mitad de la dosis del nitrógeno, cuidando de que el abono no entre en contacto con la semilla-tubérculo y la queme. El resto de nitrógeno se aplicará al aporque y cuando las plantas han llegado a la altura de la rodilla.

𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Amarilis 

Plantas: Tallo verde claro con hojas de foliolos anchos. Flores: Color blancas, abundante floración y escasa fructificación. Tubérculos: Oval chatos, ojos superficiales, piel de color crema, carne amarillenta. Brotes: Color crema con jaspesmorados. Calidad culinaria: Buena. Materia seca: 25%.Buena aptitud para frituras. Como variedad híbrida en su origen, puede salirle plantas con cierta variabilidad genética muy interesante y muy adaptable al medio donde lo va a cultivar.

REQUERIMIENTO DE SUELO
pH: 4.5 – 7.5

TEMPERATURA: 10 – 25 ºC

SIEMBRA
Se puede sembrar a 0.5 cm de profundidad en bandejas de semillero poniendo un máximo de dos semillas en cada alvéolo, con sustrato 3 de tierra 1 de abono descompuesto; así como, en macetas o en almácigo tradicional.   

𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Huayro Rojo

: La papa nativa de la variedad huayro macho (Solanum
tuberosum) es un tubérculo harinoso de piel rojo,
contiene pigmentación roja al centro en forma de
mariposa (Tiene altos contenidos de Antioxidantes,
hierro y compuestos fenólicos que puede ayudar a
prevenir enfermedades como el cáncer), de forma
alargado, ojo semi profundo, pulpa amarilla con
pigmentación rojo al centro del tubérculo.

Tiene un efecto alcalinizante sobre el organismo
favoreciendo pues la eliminación de toxinas y el re
mineralización de nuestro organismo. Las papas de
pulpa con pigmentación contienen más betacaroteno
que las de pulpa blanca.
La papa es un alimento muy agradable culinariamente,
ya que pueden prepararse de muchísimos modos
(estofadas, al vapor, cocidas, en puré, fritas, al horno,
a la brasa, et.). y en la industria para snack, Es
importante guardarlas en lugares secos y protegidos
de la luz ya que tienden a germinar fácilmente.

𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Peruanita

Es un tubérculo de color amarillo con rojizo, suave y sabrosa, y mantequilloso Utilización: en guisos, sopa, caldos y chips,  Recomendación: Conservar lugar seco 

Nativa, con cáscara roja y “blanca” (amarillo claro), tiene pulpa amarilla, que se torna harinosa con la cocción. Se usa en purés, cremas y guisos, para espesar sus jugos. Resulta perfecta para la fritura, con cáscara y todo.

𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Amarilla Tumbay

De piel y pulpa amarilla, es una papa de textura harinosa cuando está cocida. Es muy usada en guisos, porque absorbe jugos y da espesura a los jugos.

La papa tumbay se asemeja a la papa amarilla.

𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Qeqorani

olor: piel crema Color pulpa: crema color secundario morado en el centro Forma característica de la variedad: oblonga redonda con ojos semiprofundos. Calibre: 30mm a 60mm

 esta papa nativa cuenta con una exquisita pulpa amarilla y azul. Su textura es arenosa y es ideal para sancochar o freír, incluso con cáscara. Su cultivo alcanza los 3900 metros sobre el nivel del mar.

Tiene altos contenidos de hierro y compuestos fenólicos que puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer.

𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Sumaq Sunqu

Color: piel rojiza con ojos crema Color pulpa: crema-rojo purpura chispeado Forma característica de la variedad: redondo con ojos profundos Calibre: 30mm a 60mm 

Sumac Soncco: La pulpa tiene una aureola y su piel puede ser roja – guinda, pulpa amarilla
– crema con rojo.

𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Huayro Macho

Color: piel rojo morado Color pulpa: crema color secundario morado Forma característica de la variedad: alargada Calibre: 30mm a 60mm Peso de los tubérculos semilla: 60-80 gramos 

𝑺𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑷𝒂𝒑𝒂 Cacho de Toro

• Es ideal para preparar en frituras, purés, guisos y cremas.
• Alto contenido de antocianinas, un antioxidante efectivo que contribuye a prevenir el cáncer y reducir el colesterol

Nombre: Pelargonium x citrosum 
Nombre común: Citronela
Característica: herbácea perenne
Altura: entre 40 y 60cm
Diámetro: 50 cm
Forma: de copa
Follaje: frondoso
Floración: primavera
Riego: Dos o tres veces por semana en verano y una vez por semana en invierno.
Ubicación: Pleno sol y semi sombra
Suelo: Necesita sustrato suelto y que drene bien. 

El geranio limón (Perlagonium citrosum) tiene un follaje muy decorativo pero lo característico es que desprende un intenso olor a cítrico y a rosas, con reminiscencias de citronela. Generalmente se comercializa como “geranio anti-mosquitos” o “geranio citronela” y se le atribuye la propiedad de ahuyentarlos. 

Uso

Macetas, borduras y en grupos en jardín.

Tipo de hoja

Hojas palmadas

Fragancia

Hojas con olor a narnaja. 

Tipo de planta

Planta perenne pero se comporta como anual según el clima. 

Reseña del Producto

El plátano bellaco es de color amarillo y de buen tamaño; su contenido nutritivo se basa en poseer alta cantidad de potasio, tiene propiedades cicatrizantes.

El cultivo de plátano en crecimiento necesita unos 100-250 mm. de agua al mes. Sin embargo, los encharcamientos pueden dañar las raíces, por lo que es crucial un buen drenaje. Busque un lugar de cultivo con una humedad relativa del 70 al 80%.  

¿Cómo Se Siembra El Plátano?

Existen diferentes tipos de material para sembrar plátano, desde chupones, los más populares en el cultivo comercial, hasta las semillas, menos populares. El método de siembra y otros aspectos del cultivo pueden variar dependiendo del material de plantación seleccionado.

Profundidad Y Distancia De Siembra Del Plátano

La distancia entre las plantas de plátano está determinada, principalmente, por la variedad del cultivo, las condiciones de crecimiento y las prácticas de gestión. La distancia de cultivo suele oscilar entre 2 y 5 metros, tanto en la propia hilera como la distancia entre hileras. Esto se traduce en una densidad de 400-2.500 plantas por ha. Otra opción, pensada para aumentar el rendimiento del cultivo de plátano, es plantar con una densidad alta de más de 4.000 plantas por ha. Sin embargo, este método suele requerir ajustes en los procedimientos agronómicos, es más estresante para el suelo, agota los nutrientes y aumenta el riesgo de enfermedades de los cultivos  .

El plátano prospera cuando se le proporciona abundante humedad y nutrientes. Además, el cultivo debe podarse y sujetarse con regularidad durante la fructificación para favorecer su desarrollo saludable. Por último, pero no por ello menos importante, hay que controlar las plagas y enfermedades, como la fusariosis (enfermedad de Panamá), que suponen una gran amenaza para el cultivo del plátano en todo el mundo.

Fertilización

Para crecer y producir bien, la fertilización del plátano debe ser equilibrada; por ejemplo, una tasa 8-10-8 NPK. El nitrógeno es esencial para el crecimiento temprano y el potasio favorece la resistencia a las enfermedades y el desarrollo del fruto.

Riego

Los agricultores comerciales generalmente riegan el cultivo de plátano a través de sistemas de aspersión que suministran pequeñas cantidades de agua en intervalos frecuentes . Como la mayoría de las raíces del cultivo se encuentran en los 50 cm superiores del suelo, es crucial mantener el agua disponible en esta capa. El riego por goteo es, por tanto, el método ideal para sostener el crecimiento de los plátanos. El mantillo también puede ayudar a mejorar la gestión del agua en tus plantaciones.

Manzanas HIBRIDAS DELICIA ROJA

Son árboles de vigor mediano y porte erecto.

Poda.

Se los hizo una poda de formación en vaso. Anualmente, al concluir de heladas, los podamos para quitar chupones, ramas superpuestas, equilibrar las brindillas coronadas y lamburdas que fructificarán. Procuramos que la mayoría de las manzanas crezcan bien iluminadas, con un 70-80 % de luz solar. 

Después de podarlos los tratamos con un aceite mineral y un insecticida. A finales del mes de junio, los volvemos a tratar para luchar contra los gusanos de la manzana (larvas del lepidóptero Cydia pomonella).

Cultivo

Los cultivamos sin arar la tierra, desbrozando las hierbas dos veces al año. Alrededor del tronco hacemos un alcorque para regarlos por inundación, cuatro o cinco veces, en verano. 

Floración

Los manzanos florecen a mediados del mes de abril pero algunos años las heladas tardías o las lluvias persistentes en plena floración malogran la cosecha.
Las flores se presentan en corimbos, en brindillas y lamburdas coronadas. Tienen cinco pétalos blancos con el envés de color rojo. 

Las manzanas

Son manzanas tardías, se recolectan una vez maduras, suele ser a principios del mes de octubre. El calibre oscila de medio a grande, su forma es alargada y suelen presentar cinco lóbulos o protuberancias bien marcadas. 

Manzanas delicia 

el uso de la manzana delicia no es recomendable para cocinar, ya que no mantendrá la solidez que se necesita en algunos platos, pero sí, en ensaladas verdes, purés, guarniciones comestibles en los sándwiches, quesadillas y hamburguesas.

Manzanas golden 

Es de color amarillo y en ocasiones con algunas manchas de color rosado. Es una derivada de la manzana Delicia, la forma es redonda y de tamaño mediano. El interior es blanco, su sabor es dulce y levemente ácida. Mayormente la utilizan para la tarta de manzana.

La Golden es una de las mejores alternativas para aplicarla en cualquier receta. El sabor dulce y suave permite que se utilicen en meriendas, ensaladas, postres, bebidas, jugos y en todas donde se requieran como ingrediente una manzana.

Manzanas winder  

Posee un color Amarillo con tonos rosados, es de tamaño mediano a grande, pulpa de color blanco. La manzana Winter se utiliza para comerlo en crudo, jugos y bebidas como la sidra y algunos postres. El sabor es dulce en algunos casos con un toque levemente ácido.

Su nombre oficial “Winter Banana” se debe al agradable aroma de los manzanos similar al de una banana, además, es una de las pocas manzanas que es “autofértil” lo que significa que no sólo se poliniza a sí mismas, sino que colabora polinizando a otros manzanos.

Manzanas israel 

Malus domestica, el manzano europeo o manzano común, es un árbol de la familia de las rosáceas, cultivado por su fruto, apreciado como alimento. Su domesticación parece haber comenzado hace más de 15 000 años en la región comprendida al oeste de las montañas Tian Shan, frontera entre Kazajistán y China.

Manzanas chilenas 

La manzana tiene antioxidantes y fibra, también sales minerales y vitamina C. Así se constituyó como parte de la alimentación chilena y el mundo, por ello, Chile se ha consolidado como el mayor exportador de manzanas en el hemisferio sur.

Este grupo de variedades de arándanos se ha elegido por sus características específicas, favorables tanto para los productores como para los consumidores. 

la época más recomendada para plantar arándanos va desde comienzos de otoño hasta mediados de primavera. Cuando plantamos arándanos, tanto en suelo como en maceta, provocamos un pequeño estrés a la planta, pero si esto lo hacemos cuando las temperaturas no son altas y las plantas están en parada vegetativa (invierno) o bien con una actividad fotosintética baja (otoño/primavera) no vamos a tener absolutamente ningún problema con las plantas de arándano. La idea es evitar los meses de más calor, principalmente verano y así evitar riesgos normalmente por falta de agua (estrés hídrico).

De todas formas con nuestras plantas en maceta y sobre todo, las plantas grandes cuyo sistema radicular es muy grande y está muy desarrollado, se puede plantar incluso en verano, pero si es necesario tener un riego previamente instalado para en cuanto plantemos, darle riegos abundantes los primeros días a la planta de arándano para facilitar su adaptación y reducir el estrés de plantación. También es recomendable si plantamos en verano hacerlo a primera o última hora del día para evitar las máximas temperaturas. 

¿Hasta qué altitud puedo plantar arándanos?

Se pueden plantar arándanos hasta los 1.400 metros de altitud sin problema. Según varios ensayos en el Pirineo, a partir de esa altitud su desarrollo se ralentiza y a partir de 1.600 – 1.700 metros se hace muy complicado su cultivo.

¿Qué tipo de suelo/sustrato necesitan los arándanos?

Los arándanos necesitan suelos ácidos, ligeros y de buen drenaje para su correcto desarrollo. ¡Pero tranquilos! Es fácil de conseguir un suelo ácido y la mayoría de las veces ya tenemos suelos ligeramente ácidos.