ORIGEN DEL NOMBRE
El nombre latino «Medicago sativa» evoca la energía y vitalidad que esta planta proporciona. «Medicago» se deriva del término latino «medica», que significa «medicina» o «curación», destacando sus propiedades medicinales. «Sativa» se refiere a su cultivo y domesticación por parte del ser humano. Juntos, forman un nombre que captura la esencia de la planta como una fuente de nutrición y bienestar.

FAMILIA
Fabaceae (familia de los guisantes)

PARTE UTILIZADA
Partes aéreas de la planta y semillas secas

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
La alfalfa es una hermosa hierba perenne que crece de 20 a 50 cm de altura. Su tallo rastrero, suave y grisáceo, se extiende con gracia. Las hojas alternas y peludas tienen tres lóbulos que brotan desde el corazón. Las flores, de color púrpura intenso, adoptan la forma de tubos que se agrupan en una pelota ovoide unida por un corto tallo. Su apariencia delicada y su vibrante colorido la convierten en una planta atractiva y cautivadora.

COMPONENTES PRINCIPALES
La alfalfa es una verdadera fuente de nutrientes esenciales. Contiene una amplia gama de vitaminas como A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E y K, que respaldan diversas funciones corporales. Además, posee minerales como calcio, fósforo y hierro, esenciales para la salud ósea y la formación de glóbulos rojos. La planta también contiene saponinas, taninos, aminoácidos, esteroles, isoflavonas y L-canavanina, que contribuyen a sus beneficios terapéuticos.

PROPIEDADES
+ Diurético: Ayuda a eliminar líquidos del organismo.

+ Digestivo: Favorece la digestión y alivia la indigestión.

+ Fortalece el crecimiento del cabello: Contribuye a la salud capilar.

+ Apoyo a la salud cardiovascular: Promueve la salud del sistema cardiovascular.

+ Nutritivo: Contiene una amplia variedad de nutrientes esenciales.

PLAGAS

• Pulguilla. (Sminturus viridis).
  Se trata de un insecto de color verde amarillento y de pequeño tamaño (1-2.5 mm.) que ataca las hojas de la alfalfa durante el invierno y principios de la primavera. Los síntomas se manifiestan en las hojas que aparecen taladradas, y al progresar el ataque quedan reducidas al esqueleto de sus venas.
  El tratamiento para combatirla es el uso de Malathion y Diazinon.
• Pulgones. (Aphis medicaginis, A. laburni, Terioaphis maculata, T. trifoli, Acyrtosiphon pisum).
  Son insectos chupadores de cuerpo globoso que extraen la savia, depositando toxinas que necrosan los tejidos circundantes. Además segregan un jugo azucarado que impregna la planta y supone un caldo de cultivo para los hongos, pudiendo modificar el sabor del forraje, haciéndolo poco apetecible para el ganado.
  El empleo de variedades resistentes como método de control es muy utilizado tanto en Australia como en E.E.U.U.
  La lucha biológica se lleva a cabo tanto en Australia como en E.E.U.U. empleando una avispa (Trioxys complanatus); esta avispa deposita los huevos dentro del pulgón donde se desarrolla su larva, produciendo la muerte del mismo.
• Gusano verde. (Phytonomus variabilis).
  Es un coleóptero de 10 mm de longitud, cuya larva de color verde con una línea blanca ataca a los primeros cortes en primavera, produciendo los mayores daños.
  Los tratamientos espolvoreados se recomiendan aplicarlos después de la siega.
• Gusano negro o cuca. (Colaspidema atrum).
  Es un coleóptero crisomélido de 5 mm. de longitud y color negro brillante, cuyas larvas son amarillo-rojizas al nacer oscureciéndose a medida que crecen.
  Esta plaga reduce considerablemente la producción primaveral de la alfalfa. Pasados los primeros cortes desaparece hasta la primera cosecha, ya que sólo tiene una generación al año. Devoran todas las hojas a excepción del nervio central, y en los últimos estadios devoran los foliolos enteros.
• Apión. (Apion pisi, A.apricans).

planta dodonaea  cuidados 

– Arbusto o pequeño árbol siempreverde, de hasta 5 metros de altura, con muchas ramas erectas.

– Hojas perennes de color púrpura intenso en el invierno. Es muy vistoso por su color.

– Florece a finales de la primavera en forma de cápsula y de color blanco cremoso.

– Se utiliza en jardinería debido a la calidad de su follaje y su aspecto global.

– Suele plantarse como pie aislado o en setos libres.

– Puede plantarse en macetas grandes. Aptas para jardín y balcón.

– Ubicación a pleno sol.

– Suelo fértil y profundo.

– Riego moderado cada 4-5 días en verano y quincenal en invierno.

– No soporta el encharcamiento. Muy sensible a la humedad.

– Propagación: por semillas de rápida germinación. 

Dodonaea viscosa medicinal 

Es una planta medicinal empleada como estimulante para la lactancia y como remedio contra las enfermedades del sistema digestivo, entre otros usos.

Usos 

La madera es extremadamente dura y duradera, adecuada para construcciones rústicas tipo bahareque, como leña, carbón vegetal o como mango para herramientas.  

Dodonea nombre comun

– Nombre científico o latino: Dodonaea viscosa

– Nombre común o vulgar: Dodonea.

– Familia: Sapindaceae.

– Origen: Sudáfrica. 

Descripción
Planta perenne, vivaz y de porte erecto, la alfalfa pertenece a la familia de las Leguminosas y su nombre científico es el de Medicago sativa.

Su raíz principal es pivotante, robusta y muy desarrollada (hasta 5 m. de longitud) con numerosas raíces secundarias. Posee una corona que sale del terreno, de la cual emergen brotes que dan lugar a los tallos.

Sus tallos son delgados y erectos para soportar el peso de las hojas y de las inflorescencias, además son muy consistentes, por tanto es una planta muy adecuada para la siega.

Aunque sus primeras hojas verdaderas son unifoliadas, posteriormente son trifoliadas. Los márgenes son lisos y con los bordes superiores ligeramente dentados.

Introducción
La Alfalfa es un cultivo muy extendido en los países de clima templado. La ganadería intensiva es la que ha demandado de forma regular este alimento ya sea en fresco o en piensos, dando lugar al cultivo de la Alfalfa cuya finalidad es abastecer a la industria de piensos.

A nivel global, la importancia del cultivo de la Alfalfa va desde su interés como fuente natural de proteínas, fibra, vitaminas y minerales… así como su contribución paisajística y su utilidad como cultivo conservacionista de la fauna. Además de la importante reducción energética que supone la fijación simbiótica del nitrógeno para el propio cultivo y para los siguientes en las rotaciones de las que forma parte.

Por ser una especie pratense y perenne, su cultivo aporta elementos de interés como limitador y reductor de la erosión y de ciertas plagas y enfermedades de los cultivos que le siguen en la rotación.

Como orientación a las superficies destinadas a este cultivo por parte de algunos países, Francia destina algo más de 1.500.000 hectáreas de secano principalmente, Italia unas 2.000.000 de hectáreas también de secano con algunas de regadío eventualmente y España unas 330.000 hectáreas con más de dos tercios en regadío.

La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles de proteínas, minerales y vitaminas de calidad.
Su valor energético también es muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje.
Además es una fuente de minerales como: calcio, fósforo, potasio, magnesio, azufre, etc.
Los elevados niveles de ß-carotenos (precursores de la vitamina A) influyen en la reproducción de los bovinos.

En la siguiente tabla se muestra la composición de la materia seca de hojas y tallos de la alfalfa (Bolton, 62).

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A esta planta se le atribuyen propiedades antianémicas, hemostáticas, antihemorrágicas, antiinflamatorias, vitamínicas, remineralizantes, diuréticas, reconstituyentes, emenagogas, galactógenas, digestivas y ligeramente hipolipemiantes. Sus virtudes medicinales se pueden aprovechar mediante la preparación de infusiones con sus hojas frescas o deshidratadas.

La alfalfa es un buen aporte de proteína vegetal. Pero además es rica en vitaminas del grupo B como niacina, riboflavina, así como también en vitaminas C, A, E y K que le confiere su poder antihemorrágico y hemostático. También contiene sales minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, silicio, sodio, potasio y selenio.

Es rica en flavonoides como la quercitina, xantofila, clorofila, luteolina, apigenina, carotenos y betacarotenos, pigmentos con capacidad antioxidante. Así como fitoestrógenos como el cumestrol, isoflavonas como la genisteína y la diosgenina, con capacidad estrogénica y antiinflamatoria.

También está compuesta por fitosteroles como el beta sitosterol y el estigmasterol, cumarinas y saponósidos, enzimas digestivas, aminoácidos como triptófano, arginina, asparagina y trazas de alcaloides como la estaquidrina, la betaína y la trigonelina en las semillas.

La alfalfa de mayor resistencia al invierno frío y seco del altiplano puneño; Puede desarrollar de 2 a 4 cortes por campaña dependiendo de las condiciones climáticas del lugar. Desarrolla una raíz lateral muy fuerte que le permite almacenar gran cantidad de reservas y así poder resistir el invierno seco del altiplano.

Su porte es mediano, pero con una gran cantidad de hojas a lo largo del tallo. Además, su corona enterrada permite el pastoreo y el desarrollo de numerosos tallos, logrando así un gran cubrimiento de área.

ALFALFA: REINA DE LAS FORRAJERAS

La alfalfa una pastura cultivada, considerada a principios del siglo pasado como la mejor especie forrajera, por su alta calidad nutritiva, elevada producción y sus aportes a la conservación de la fertilidad del suelo.
En el mercado existe un gran número de variedades, las cuales se clasifican por el grado de reposo invernal que poseen, identificados a través de una escala de valores, donde los números más bajos corresponden a los gru- pos de mayor tiempo de reposo o latencia invernal, lla- mado comúnmente “dormancia”.

En la actualidad, existen alfalfas trifoliadas, pentafoliadas y hasta eptafoliadas, las cuales producen mayor cantidad de biomasa y, por consiguiente, mayores rendimientos. Se pueden realizar varios cortes al año, dependiendo de la existencia o no de riego, los que sumados dan 35, 40 y hasta 50
toneladas de materia verde por año.
Increíble ¿verdad?.
Es una planta perenne; es decir, produce por más de 1 año, pudiendo llegar a una longevidad de hasta 20 años y más.
Su nombre científico es Medicago sativa y pertenece a la familia de las leguminosas o sea, es primo del trébol silvestre o “layo”, de la “salliwa”, de la “retama”, del “sancalayo”, de las habas, tarwi, arverja, soya, frijol, pallar, lenteja, vainita, garbanzo y otros como el “ceticio”. Es una gran familia que alimenta
a las personas, animales y sirve como ornamento.

Actualmente, Las semillas de alfalfa se comercializan preparadas; es decir, desinfecta- das, con inoculante y hasta peletizadas.
En el mercado existen numerosas variedades, siendo las más recomendadas para la zona, la WL 350, WL 311, WL 318, WL 451 (resistentes al pulgón), Alfalfa 350 ACB