• Col crespa.
• De 90-100 días de ciclo.
• Planta con follaje de color verde y crespo, que rodea bien al cogollo.
• Repollo de forma esférico-aplanada, de 2,5-3 kg de peso, compacto y resistente al agrietado.
• Las plántulas de col tienen una raíz primaria delgada y cotiledones cordados (en forma de corazón). Las primeras hojas producidas son ovaladas (en forma de huevo) con un pecíolo. Las plantas tienen una altura de 40 a 60 cm en su primer año en la etapa vegetativa madura, y de 1,5 a 2,0m cuando florecen en el segundo año.³​ Las cabezas tienen una media de entre 1 y 8 lb (0,5 y 3,6 kg), y las variedades de crecimiento rápido y maduración temprana producen cabezas más pequeñas.⁴​ La mayoría de las coles tienen hojas gruesas y alternas, con márgenes que van desde ondulados o lobulados hasta muy disecados; algunas variedades tienen una floración cerosa en las hojas. Las plantas tienen sistemas radiculares que son fibrosos y poco profundos.⁵​ Alrededor del 90 por ciento de la masa radicular se encuentra en la parte superior 20-30 cm (8-12 plg) del suelo; algunas raíces laterales pueden penetrar hasta 2 m (6′ 6,70″) de profundidad.

• Follaje erecto que se desarrolla moderadamente, tiene muy buena resistencia a la subida de la flor, es tardía.
• Raíz esférica, formato de gota, lisa, pulpa de color rojo oscuro.
• Muy buen sabor, bien adaptada y tiene buen comportamiento en la comercialización del pre cocido, mantiene firmeza y color después de la cocción.
• Potencial de producción elevada y muy buena conservación post cosecha.
• Cultivo flexible en cualquier zona.

Es una planta herbácea anual o bienal, glabra, de porte erecto y que alcanza hasta 2 m de alto. Es ramificada y frondosa, de color verde a morado-violáceo y tiene raíces delgadas o tuberosas ricas en azúcar. Las hojas, generalmente de hasta de 12 por 6 cm, son pecioladas; las basales en roseta y ovadas, cuneadas a subcordadas y las caulinares rómbico-oblongas a linear-lanceoladas. Las inflorescencias consisten en racimos de 1-4 flores hermafroditas, dispuestas en largas y delgadas espigas. El perianto, pentámero y acrescente, es herbáceo, de color verdoso, y mide unos 2-5 mm. El fruto es un pixidio dehiscente por un opérculo y con una única semilla.

• Follaje de porte erecto.
• Beterraga de alto rendimiento.
• Excelente calidad.
• Se puede sembrar todo el año.
• Cosecha para fresco o proceso.
• Excelente color despues de cocinarlo.

Beta vulgaris es una especie herbácea perteneciente a la subfamilia Betoideae de la familia Amaranthaceae. Económicamente, es el cultivo más importante del gran orden de los Caryophyllales.¹​ Existen numerosas variedades cultivadas, algunas para su consumo como verdura, y otras como materia prima industrial. Entre las primeras están la Beta vulgaris var. cicla (acelgas o bledas) y la Beta vulgaris subsp. vulgaris var. Gp Conditiva (remolachas de huerto o betabel) y entre las segundas, la Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima (betarraga o remolacha azucarera), la de mayor importancia para producir sacarosa; y la Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa (beterava o remolacha forrajera), que es un cultivo de forraje.

Por lo general se reconocen tres subespecies. Todos los cultivos pertenecen a la subespecie Beta vulgaris subsp. «vulgaris». El ancestro silvestre de la remolacha cultivada es la remolacha marina (Beta vulgaris subsp. maritima). En general, los nombres más comunes en castellano son acelga, remolacha, betabel, betarraga y beterraga.

• Planta vigorosa, con porte erecto y compacto.
• Pencas de color verde medio brillante, anchas, erectas con bastante altura al primer entrenudo y buen sabor.
• Tiene elevada resistencia al espigado y buena tolerancia al ahuecado.
• Trasplantes medios y tardíos de otoño invierno y para cultivo de primavera.

• Apio de color verde intenso o brillante.
• Planta compacta,de buen vigor y estilizada.
• Pencas anchas de buen tamaño, peso y volumen.
• Buen comportamiento frente a la subida a flor y al ahuecado de las pencas.

El tallo que se alarga, en condiciones normales durante el segundo año, es bastante ramificado, hueco y acanalado, puede alcanzar de 30 a 80cm de altura o incluso hasta 1m. La raíz principal es pivotante y profunda, las secundarias son superficiales.

Las hojas brotan en forma de corona y son grandes, con el ápice del limbo dentado; el peciolo se denomina ‘penca’, siendo muy gruesa y carnosa; es la principal parte comestible.

Al segundo año de cultivo el tallo crece más y salen las flores blancas o moradas. Los frutos son muy pequeños, de color marrón, redondeados, aplastados por un lado y curvados por el otro, son usualmente considerados como semillas.