Simarouba amara, llamada comúnmente aceituno, es una especie arbórea perteneciente a la familia Simaroubaceae. Se encuentra en Florida en los Estados Unidos, sur de México, Centroamérica, y Antillas Mayores.

Son árboles o arbustos, que alcanzan un tamaño de 3–30 m de alto; plantas dioicas. Las hojas imparipinnadas, de 10–30 cm de largo, con 6–18 folíolos, obovados, de 3–9 cm de largo y 1–3 cm de ancho, redondeados a emarginados en el ápice, acuminados a agudos en la base, generalmente verde obscuros o verde olivos en la haz, amarillo-verdosos y más claros en el envés. Las panículas de 10–30 cm de largo, flores unisexuales, sépalos 5, 1 mm de largo, verdes o verde olivos; pétalos 5, 4–7 mm de largo, generalmente amarillos pero frecuentemente con matices verdes o rojos; estambres 10, filamentos 1–2.5 mm de largo, con un apéndice en la base, anteras 1–1.5 mm de largo, muy reducidas en las flores pistiladas; gineceo 5-carpelar y 5-locular, estigmas libres. Drupas 1–5, comprimidas, elíptico-lenticulares, 1.5–2 cm de largo y 1–1.5 cm de ancho, anaranjadas o rojas al madurarse.

Etimología –
El término Simaba hace referencia a la familia Simaroubaceae y proviene de la lengua caribeña.
El epíteto amargo específico se refiere al sabor amargo y acre, debido al sabor de partes de la planta.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Simarouba amara es un árbol que se encuentra en las selvas tropicales y sabanas de América del Sur y Central y el Caribe.
El área de origen es neotropical, en la ecorregión de América Central y del Sur. Su rango se extiende desde Guatemala en el norte hasta Bolivia en el sur y desde Ecuador en el oeste hasta la costa este de Brasil.
Esta planta fue introducida a las islas de Dominica y Puerto Rico en el Mar Caribe, naturalizándose en Puerto Rico.

Anacardium
occidentale

Anacardium occidentale, también conocido como cayú,¹​nuez de la India, anacardo, merey, cajú, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil o pepa es un árbol originario de Sudamérica, del nordeste de Brasil, costa de Colombia, sur de Venezuela y Panamá. Muchos de sus componentes son utilizados en la elaboración de productos diversos, como por ejemplo dulces, cosméticos y medicamentos

Forma. Arbol perennifolio que puede ir de pequeño a
mediano, de 1.5 a 10 m (hasta 15 m) de altura, en su
hábitat natural y entre 12 y 20 m en plantaciones
comerciales, con un diámetro a la altura del pecho de
hasta 40 cm.
Copa / Hojas. Copa amplia, densa, en forma irregular o
globosa, follaje extendido, de más de 10 m de diámetro
en árboles viejos. Hojas simples y alternas, obovadas
o elípticas; lámina de 7 a 20 cm de largo por 4 a 12 cm
de ancho, color verde azuloso mate.
Tronco / Ramas. Tronco grueso y contorsionado
puede ser relativamente recto donde no hay vientos.
Usualmente se ramifica casi desde la base. Ramas
muy retorcidas y abundantes.
Corteza. Externa suave, café o gris con lenticelas
dispersas y toscas fisuras longitudinales (agrietada).
Interna de color blancuzco a castaño, gruesa, amarga y
astringente y contiene una savia lechosa.
Flor(es). Flores pequeñas y aromáticas de color
verdoso o gris con un poco de tinte rosado a rojizo. Las
flores forman cimas, las cuales en conjunto forman
panículas terminales de 11 a 29 cm de largo por 4.5 a
24.5 cm de ancho.
Fruto(s). Drupa subreniforme de 2 a 4 cm de largo por
1 a 2.5 cm de ancho, gris o café, suspendida en el
extremo de un pedicelo alargado y carnoso en forma de
pera «fruto falso». Solamente 1 ó 2 frutos por grupo de
flores llega a madurar. El fruto no abre por sí solo.
Semilla(s). Semillas dicotiledóneas y reniformes; los
cotiledones son blancos y contienen un pequeño
embrión, rodeado por un duro pericarpio. Hay una sola
semilla que llega por lo general a tener un tercio del
peso del fruto.
Raíz. Raíz central gruesa y raíces secundarias un tanto
superficiales.

cuidados de Corona de Cristo enana 

cuidados de Corona de Cristo enana 

Clima 

Theobroma bicolor

Theobroma bicolor, denominado también pataxte, mocambo, macambo, majambo, balamte,¹​ bacao o maraca,²​ es una especie cercana al cacao Theobroma cacao, y fue muy empleada en la América precolombina para preparar una bebida denominada pataxte,³​ bebida de cacao típica de los pueblos mayas.⁴​ También se llama bacao de Chocó

Son árboles que alcanza un tamaño de 7–12 m de alto. Hojas oblongas u ovadas, de 20–36 cm de largo y 8–17 cm de ancho, ápice agudo, base redondeada o subcordada, haz glabra, envés homótrico, velutino-ceniciento incluso los nervios principales. Inflorescencias multifloras axilares; lámina de los pétalos redondeada, pubescente, roja; estambres 10, en 5 haces 2-anteríferos; estaminodios linear-oblongos, algo más largos que los pétalos, erectos, pubescentes. Fruto leñoso cuando seco, elipsoidal, de 13 cm de largo y 8 cm de ancho, 10-acostillado, espacios intercostales marcadamente reticulados

Valor nutricional del mocambo

Investigaciones experimentales han mostrado que las semillas de T. bicolor contienen cerca de 51 % de grasas, 17 % de proteína y 13 % de fibra, lo que le confiere un alto potencial nutricional y la posibilidad de convertirse en un ingrediente promisorio para un alimento funcional y para ser una materia prima de interés para la industria del chocolate.

Su peso varía entre 0,5 Kg a 3 Kg. El árbol produce entre 15  a 40 frutos por cosecha. Cada fruto contiene, en promedio, unas 40 semillas, de 16 a 30 mm de largo y de 14  a 25 mm de ancho, cubierta por un arilo fibroso, suculento.

El fruto está compuesto, en peso y en promedio,  de 27 % de pulpa,  59 % de cáscara y de 14 % de semillas.  Lo que significa que hay un gran desperdicio si no se utiliza productivamente la cáscara.