El pimiento pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum annum.

El pimiento es originario de la zona de Bolivia y Perú donde se cultivaban hasta cuatro especies diferentes. Fue traído a Europa, Asia, África y las islas circundantes por Colón en su primer viaje en 1493. En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en toda España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo.

La introducción del pimiento en Europa supuso un avance importante en las costumbres culinarias debido a que se empleaba como complemento de una especia muy popular, la pimienta negra. De hecho, llegó incluso a sustituirla. Su consumo en Europa data de hace varios siglos. Sin embargo las variedades de pimientos grandes, suaves y poco picantes que se consumen en la actualidad se consiguieron a principios del siglo XX gracias a los cultivos intensivos.

Las plantas del pimiento amarillo California son  de tamaño medio en su porte. incluso de menor desarrollo en altura que el resto de pimientos. Con abundantes frutos que hemos conservado en su totalidad,  lo que en algunos casos  de abundancia ha supuesto frutos no demasiado grandes. Quizá debería plantearme el próximo año el no dejar todas las flores fertilizadas, eliminado un exceso de fructificación, para conseguir un mayor calibre.

Perejil liso

El perejil, familia Apiaceae, es una planta herbácea bianual, cuyo origen geográfico parece ser el área mediterránea, pero que se encuentra espontánea en lugares baldíos de Europa, norte de África y Asia.

• Cultivo conocido desde la antigüedad.
• Se extiende actualmente por todas las regiones templadas del mundo, ya que es ampliamente utilizada por sus propiedades culinarias.

CARACTERÍSTICAS

Antes de sembrar esta hortaliza es aconsejable remojar la semilla por espacio de 16 a 24 horas, esto mejora el tiempo de germinación que se daría entre 14 a 16 días.

CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS

Se adapta a todo tipo de suelo, aunque los prefiere sueltos, frescos y bien abonados. No requiere trasplante, pero si requiere un poco de sol al día.

VALOR NUTRICIONAL

Entre las hierbas aromáticas más populares se encuentra un gran aliado de la salud como es el perejil, que brinda gran sabor y color a la comida al mismo tiempo que constituye un ingrediente concentrado en vitaminas y minerales; por lo que aun usándolo en pocas cantidades colma de micronutrientes los platos.

Siempre que se consuma cruda esta hierba es una muy buena fuente de vitamina C, imprescindible para poder absorber el hierro. También es un muy rica en vitamina A; importante para la visión, la piel o el crecimiento de los huesos, así como en vitamina K, básica para regular la coagulación de la sangre.

cyca revoluta  cuidados 

– se puede cultivar tanto en exterior como interior.o, suele preferir una ubicación dentro de casa, pues no tolera el frío.

–sus riegos deben ser moderados, nunca en exceso, pues no tolera los encharcamientos.

La tierra en la que la plantes debe drenar bien el agua de riego.

– Se recomienda abonar la cica durante la primavera usando para ello un fertilizante líquido especial para plantas verdes.

– en sustrato usar una mezcla de tierra de jardín, turba y arena.

cyca revoluta caracteristicas

Cycas revoluta presenta un tronco robusto, cilíndrico, generalmente corto y sin ramificar, con un aspecto muy característico al quedar cubierto por las bases foliares. Tiene un crecimiento lentísimo, ya que los ejemplares grandes de más de 25 años sólo alcanzan metro y medio de altura. Aun así, no suelen alcanzar más de 3 metros de altura.

Las hojas que coronan el tronco en forma de roseta son pinnadas, brillantes y de un verde muy oscuro. Estas hojas pueden llegar a medir más de 1 metro de largo. La cycas revoluta tiene flores, sólo que no son muy llamativas y tienen una estructura parecida a la de las coníferas. 

Cycas revoluta usos

La cica es una planta que se desarrolla muy bien en interior, por lo que se suele usar como elemento decorativo del hogar. Pero, aunque sea muy popular, debes saber que es extremadamente venenosa, tanto para animales domésticos como para personas.

Todas sus partes son tóxicas, especialmente las semillas que lo adornan. 

– Nombre científico o latino: Petroselinum hortense, Petroselinum crispum

– Nombre común o vulgar: Perejil, Perejil rizado

– Familia: Umbelliferae (Umbelíferas).

– Origen: el origen del perejil se encuentra en el Mediterraneo. Esta naturalizada en casi toda Europa.

– Se utiliza como condimento y para adorno, pero también en ensaladas.

– Se suele regalar en las fruterías y verdulerías.

– El perejil lo hay de 2 tipos: de hojas planas y de hojas rizadas.

– El perejil plano posee un sabor más fuerte y persistente.

– El perejil rizado (perejil chino o perejil crespo) tiene un sabor más suave, casi dulce.

– Planta bienal de raíz central gruesa.

– Los tallos tienen de 20 a 75 cm de altura, sólidos, estriados y con ramas rectas y ascendentes.

– Las hojas, largamente pecioladas en la mayor parte de las variedades, son lisas o rizadas, muy divididas y aromáticas.

– Florece en verano, al segundo año de cultivo (planta bienal).

– Al segundo año emite un tallo floral terminado en umbella, con flores de color blanco verdoso.

– La inflorescencia tiene de 8-12 radios primarios, las flores tienen alrededor de 2 milímetros de longitud.

– El fruto es un diaquenio que se emplea como semilla, de 3-4 milímetros de diámetro. Su poder germinativo suele durar 2 años.

El perejil crespo es una variedad de perejil con hojas rizadas y un aroma y sabor intenso que lo convierten en un ingrediente esencial en la cocina. Además de su uso culinario, esta hierba aromática tiene propiedades medicinales conocidas desde hace siglos y es utilizada en diferentes remedios caseros para tratar diversos problemas de salud. Cultivar tu propio perejil crespo en una huerta urbana te asegura tener siempre a mano esta maravillosa planta y disfrutar de sus beneficios tanto en la cocina como en la salud.

Clasificación y Origen
El pepinillo o pepino (Cucumis sativus L.) es una planta dicotiledónea, herbácea y anual, que
pertenece a la familia Cucurbitaceae. En esta familia botánica se encuentran otros cultivos
como la calabaza, la sandía, los melones tipo «cantaloupe» y «honeydew», los calabacines de
verano o de invierno, el chayote, el cundeamor, el pepino angolo o zocato, la esponja vegetal
y el güicharo. La planta de pepinillo se origina posiblemente en el norte de la India, ya que
en esa región se ha encontrado en su estado silvestre la especie Cucumis hardwickii Royle,
considerada como su predecesora. El pepinillo se ha cultivado en la India durante los
pasados 3,000 años, de donde se diseminó inicialmente hacia el oeste, al Cercano Oriente,
siendo conocido por los egipcios, griegos y romanos. En el este, se diseminó hacia China
para el siglo 6 D.C, aunque algunos historiadores afirman que esto ocurrió desde el siglo 2
A.C. Cristóbal Colón la introdujo al Nuevo Mundo y se sembró en Haití en el 1494,
diseminándose posteriormente por todas las Américas.

Raíces: Sistema radicular muy potente. Consta de raíz principal, que se ramifica rápidamente para dar raíces secundarias superficiales muy finas, alargadas y de color blanco. El pepino posee la facultad de emitir raíces adventicias por encima del cuello.

– Tallo: Los tallos son angulosos y espinosos, de porte rastrero y trepador, llegando a alcanzar hasta 3,5 metros de longitud. De cada nudo parte una hoja y un zarcillo. En la axila de cada hoja se emite un brote lateral y una o varias flores.

– Hoja: Simple de largo pecíolo y gran limbo acorazonado, con tres lóbulos más o menos pronunciados (el central más acentuado y generalmente acabado en punta), de color verde oscuro y recubierto de un vello muy fino. Las hojas son alternas y opuestas a los zarcillos.