Los puerros no forman bulbos como sus primos (cebolla, ajo, cebollin), sino que desarrollan un tallo redondo comestible, largo. La raíz cilíndrica, blanca y comestible del puerro se convierte gradualmente en un tallo con un abanico de hojas planas de color verde oscuro. Ofreciendo un sabor a cebolla suave y terroso, la textura del puerro es crujiente cuando está cruda y sedosa cuando se cocina. Los puerros se consideran los miembros más dulces y suaves de la familia de las cebollas. 

Pasos a seguir:

Largo y grueso vástagos sabrosas Hardy y fiables. Una buena variedad pasar el invierno con un excelente sabor. El más suelo que se dibuja alrededor de la planta, el más largo es el vástago blanco será. Buena fuente de vitamina C, hierro y ácido fólico. El puerro (Allium porrum), forma parte de la familia 

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL PUERRO

Es una planta que puede desarrollarse en cualquier clima, aunque lo hace mejor en zona de clima suave y húmedo.

Elegir la variedad adecuada para cada zona, época de recolección y características de fuste y vegetación.

Buscar parcelas de suelos frescos y fértiles, aunque no es demasiado exigente.

Abonar la parcela con un abonado 1-1-2 de fondo. Estercolar en el cultivo anterior. Realizar aportaciones de cobertera fraccionadas hasta 100 UF.N.

Se puede realizar en semillero o en siembra directa y se suele efectuar de Enero a Mayo según el ciclo de cultivo que se desee(Verano-Otoño-Invierno). En semillero se viene a gastar 6-8 grs/m2 con lo que se obtienen 800-1000 plantas/m2. En siembra directa se emplean de 2,5 a 12 Kg/Ha(Dosis más bajas para semilla calibrada con sembradoras de precisión y más altas para variedades destinadas a la industria).

Si se utiliza trasplante se suele hacer a los 2 meses de la siembra, cuando las plantas tienen 15 cm. de altura. El marco normal es 70-90 cm. entre líneas y 5-6 cm. entre plantas, para obtener de 200.000 a 300.000 plantas/Ha.

Controlar bien las malas hierbas ya que suponen mucha competencia.

Para alargar la blancura del fuste que corresponde a la variedad se pueden realizar varios aporcados.

Elegir variedades de vegetación más oscura para recolectar en Invierno.

Es un cultivo totalmente mecanizable, por lo que se puede considerar un cultivo extensivo hortícola. 

Esta popular reliquia escocesa data de 1834. Es un puerro de maduración tardía y tolerante al frío que te alimentará en otoño, pasará el invierno y luego será un buen alimento a principios de la primavera. Las plantas grandes tienen tallos blancos muy gruesos y tiernos que alcanzan los 7 cm de diámetro. El sabor suave es esencial en el caldo y, por supuesto, en la sopa de puerros y papas. Cultívalo en un marco frío y podrás cosecharlo durante todo el invierno. 

Días hasta la madurez:  105 días desde el trasplante 

Los puerros gigantes de Musselburgh son plantas bienales de estación fría que se cultivan como anuales y prosperan en suelos bien trabajados, compostados y bien drenados, y con mucha agua. Por lo general, los puerros tradicionales se plantan en otoño en el sur y en primavera en el norte. Los puerros se pueden sembrar directamente o se pueden iniciar en invernaderos (para obtener plantas más grandes). Para comenzar en el interior, plante las semillas de puerro de 8 a 10 semanas antes de la última helada, a ½ pulgada de profundidad, 4 semillas por pulgada, en hileras separadas por 3 pulgadas en una bandeja para sembrar semillas (luego aclare a ½ pulgada de distancia). La germinación generalmente ocurre dentro de los 6 a 16 días en un suelo a 55-75 °F. Trasplante los puerros al jardín después del peligro de heladas, colocándolos a 4-6 pulgadas de distancia, en hileras separadas por 12-18 pulgadas, a pleno sol. Para obtener el mejor sabor, trasplante los puerros en hileras con tierra justo debajo de la unión de las hojas a medida que crecen, o puede plantar semillas de puerro tradicional o trasplantes en zanjas de 5 a 6 pulgadas de profundidad y rellenarlas gradualmente a medida que las plantas crecen. Coseche los puerros gigantes Musselburgh cuando el tallo alcance de ½ a 2 pulgadas de diámetro. El uso de una horca para aflojar la tierra alrededor y debajo de la planta ayuda con la cosecha.

El Habanero Amarillo tiene un alto rendimiento de pimientos de 2cm de largo y 1,2cm de ancho que son muy picantes. La decoloración es de color amarillo claro a blanco cremoso. La planta tiene tallos verdes, hojas verdes y flores blancas. El tiempo necesario para la cosecha es de por lo menos 90 días y decoloración es de verde a amarillo. 

Temperatura para crecer: 14°C hasta 25°C
Luz: Al pleno sol
Altura de la planta: 60 – 70cm 

Tiempo mínimo para la cosecha: 90 días
Profundidad para sembrar: 0.5 cm
Temperatura para la germinación: 18°C hasta 32°C 

 Habanero Amraillo pertenece al cultivo de chiles de la especie Capsicum chinense, que proviene de Texas, EE.UU., y es uno de los más calientes del mundo; de hecho, puede llegar a 300.000 SHU. Gracias al sabor peculiar de esta variedad, el alto picor, la belleza de la planta, se ha exportado por todo el mundo donde se cultiva incluso en pequeñas terrazas en casas privadas porque la planta es resistente y fácil de cultivar. 

CULTIVO

Una vez que la planta crece, es fuerte y resiste los cambios en el clima, el calado, el exceso de agua, el clima frío hasta cierto nivel.

Como todos los Capsicum chinense, la única falla en esta variedad es el crecimiento tardío. Para tener fruto maduro, es necesario reducir el período de germinación de la semilla a febrero para que en marzo/abril la planta alcance 20-30 cm de altura. Una vez que la temperatura se estabilice, debe darse prisa y poner la planta en su lugar final. Es preferible ponerlo en el suelo si desea obtener la máxima producción y un producto excelente!

Esta planta necesita suelos fértiles, bien drenados, y ricos en nutrientes, pH ácido. Si quieres cultivarlo en una maceta, no compres tierra barata, pero sí aquellos ricos en nutrientes que te darán una gran producción final.

Los pimientos son tratados como vegetales anuales en la mayoría de los jardines, pero en realidad son frutos perennes tiernos, como sus parientes cercanos, los tomates y las berenjenas. Estos cultivos tropicales nativos prefieren las temperaturas calientes y las tierras fértiles. Siémbrelos en un lugar con tierra que tenga un buen drenaje y con acceso pleno y directo a la luz solar al menos de seis a ocho horas diarias y usted obtendrá plantas saludables y frutos abundantes.

Los pimientos son muy sensibles al frío, así que si los saca antes de tiempo en la primavera, lo lamentará. En todos los climas, excepto en los más cálidos, usted necesitará sembrar las semillas en interiores de seis a ocho semanas antes de la última helada pronosticada de la primavera en su región o comprar plantas nacidas de semillas para trasplantarlas. Espere hasta que todos los peligros de la helada hayan terminado y las temperaturas durante la noche se mantengan constantes cerca de 60 grados Fahrenheit (16ºC) antes de sacar las plantas de pimiento. 

Control de plagas y enfermedades

Al elegir un lugar para sus pimientos, limítese a los lugares del jardín donde los tomates, las berenjenas y otros pimientos o papas no han sido cultivados por al menos tres años. Estas plantas de la misma familia son vulnerables a las mismas enfermedades, muchas de las cuales pueden vivir en la tierra. Si cultiva en jardineras o macetas, reemplace la tierra cada año si se presentan enfermedades.  

La siembra

Las semillas de pimiento se siembran en un lugar protegido antes de finalizar el invierno. Se suelen sembrar en bandejas con alveolos individuales que ayudan a la germinación y el desarrollo de las plantitas. Cuando la planta alcance 15 cm, podremos efectuar con éxito su trasplante definitivo al sustrato.

El cultivo

Los pimientos suelen ser tratados normalmente como vegetales anuales. Estos cultivos requieren de temperaturas calientes y de tierras fértiles, con un buen drenaje. A su vez, deberá contar con un acceso directo y pleno a la luz solar durante 6 a 8 h diarias. Gracias a ello obtendremos plantas saludables y duraderas.

La cosecha

En general, los pimientos maduran cuando cambian de color y se recolectan al menos cuando el fruto tiene el 50% de su coloración final. Aunque no es así en todos los casos, ya que también consumimos el pimiento verde no maduro. En este caso, los recogeremos cuando el fruto tenga una firmeza y un tamaño que consideremos bueno para nuestro consumo.