La lechuga (Lactuca sativa) es una planta anual de la familia Asteraceae. Se cultiva sobre todo como verdura de hoja, pero a veces también por su tallo y sus semillas. La lechuga se utiliza sobre todo para las ensaladas, aunque también se ve en otros tipos de comida, como sopas, emparedados, sándwiches y envoltorios; también se puede asar a la parrilla.¹​ Una variedad, la lechuga china (lechuga espárrago), se cultiva por sus tallos, que se consumen crudos o cocidos. Además de su uso principal como hoja verde, también ha adquirido un significado religioso y medicinal durante siglos de consumo humano. Originalmente, Europa y América del Norte dominaban el mercado de la lechuga, pero a finales del siglo xx el consumo de lechuga se había extendido por todo el mundo. En 2017, la producción mundial de lechuga y achicoria era de 27 millones de toneladas, el 56 % de las cuales procedía de China.²​

La lechuga fue cultivada originalmente por los antiguos egipcios, que la transformaron de una planta cuyas semillas se utilizaban para obtener aceite en un importante cultivo alimentario por sus suculentas hojas y sus semillas ricas en aceite. La lechuga se extendió a los griegos y a los romanos; estos últimos le dieron el nombre de lactuca, del que deriva «lechuga» en español. Hacia el año 50 d. C. se describían muchos tipos, y la lechuga aparecía con frecuencia en los escritos medievales, incluidos varios herbarios. Entre los siglos xvi y xviii se desarrollaron muchas variedades en Europa, y a mediados del siglo xviii se describieron cultivares que aún pueden encontrarse en los huertos.

TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.

La lechuga es una planta anual y autógama, perteneciente a la familia Compositae y cuyo nombre botánico es Lactuca sativa L.
-Raíz: la raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones.
-Hojas: las hojas están colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos siguen así durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan más tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado.
-Tallo: es cilíndrico y ramificado.
-Inflorescencia: son capítulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos.
-Semillas: están provistas de un vilano plumoso.

La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, dioica, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se puede realizar en cualquier época del año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra helada o congelada

planta Dimorphoteca cuidados 

 necesitan una buena exposición al sol. 

Sustrato

Los cuidados de la dimorfoteca pasan por ofrecer a la planta un sustrato que drene bien el exceso de agua. Al ser una planta de origen africano, no será necesario que el sustrato retenga humedad con perlita o fibra de coco. Prefiere un sustrato más arenoso que no retenga tanto el agua. Podemos mezclar la tierra con sustrato para cactus. 

Riego y Agua

Las dimorphothecas son exigentes en riego, sobre todo si vive en maceta. Para cuidar bien de esta planta, deberemos regarla cuando lo necesite. Por suerte las flores nos avisarán visualmente de la carencia de agua mostrando un aspecto más triste. Por norma general, en invierno regaremos una vez a la semana, en primavera cada 3 días y en verano cuando veamos que la planta lo pide, que suele ser cada dos días. Podemos regar por inmersión preferentemente, aunque la forma de riego clásico también funciona bien. 

Sol y Luz

Para los correctos cuidados de la dimorfoteca, deberemos situarla al sol. Al ser una planta de tipo margarita, tolera y debemos ser generosos con su exposición solar. Las dimorphothecas son muy versátiles y se adaptan a cualquier tipo de exposición: sol directo con exposición al sur, sol de mañana, sol de tarde etc. 

Abonado

Para unos mejores cuidados de la dimorfoteca, el abono será otra parte importante. Esta planta irá echando flor siempre que disponga de los nutrientes necesarios. Podemos ofrecerle tanto abono líquido dos veces al mes como clavos de absorción más lenta. 

Poda y Enfermedades

Los cuidados del osteospermum o dimorphotheca en lo referente a la poda son bastante simples. Deberemos siempre arrancar y cortar aquellas hojas amarillas y flores en mal estado. Esto es, sobre todo, importante durante el verano cuando las temperaturas altas añadan más estrés a la planta. Al final del otoño y cuando haya terminado su floración, podemos podarla un poco más y eliminar hojas o ramas antiguas. 

La Dimorfoteca en Maceta

Los cuidados de la dimorfoteca o cuidados del osteospermum en maceta o jardín no varían significativamente. En jardín, las dimorfotecas pueden utilizarse como planta rústica, creadora de ambientes ya que puede llegar a alcanzar los 40 centímetros. Al agruparse, los distintos colores de las flores crean un ambiente rico en matices y atraen la atención visual.

Dimorphoteca ecklonis 

Cuando esté en plena floración tu jardín o terraza se llenarán de color gracias a esta maravillosa planta. Se la conoce por los nombres vulgares de la Margarita del Cabo, Estrella Polar o Matacabras entre otros. Son muy características de la primavera, si pensamos en ella siempre nos vienen a la cabeza las Margaritas como la flor protagonista de primavera. 

Caléndula del Cabo

Dimorphoteca aurantiaca

– Nombre científico o latino: Dimorphoteca aurantiaca

– Nombre común o vulgar: Caléndula del Cabo.

– Familia: Compositae (Compuestas).

– Origen: Sudáfrica.

– Planta glabra, herbácea, de 20-40 cm de altura.

– Anual pudiéndose cultivar como Vivaz.

– Hojas radicales gruesas, obtusas y redondeadas en el extremo, estrechas y terminadas en un pecíolo alado y mucho más grandes que las caulinares. 

Osteospermum o Dimorphoteca colores

Cuando hablamos de dimorfoteca (Dimorphotheca) nos referimos a variedades de jardín, principalmente de la Dimorphotheca acutifolia Hutch (syn. Dimorphoteca aurantiaca). Sus gamas de colores suelen estar entre el naranja, blanco, amarillo, rojo y rosa salmón. 

La coliflor es una variedad de la especie Brassica oleracea, en el grupo de cultivares Botrytis de la familia Brassicaceae.

Se trata de una planta anual que se reproduce por semillas y que encuentra en su mejor momento entre los meses de septiembre y enero en el hemisferio norte, aunque se puede disponer de ella durante todo el año. Contiene muchos elementos fitoquímicos, algunos de los cuales, como los compuestos azufrados, sobre todo el dimetilsulfuro y el trimetilsulfuro, desprenden un fuerte olor durante su cocción.¹​

La planta está compuesta por una cabeza blanca, (si tiene manchas marronáceas, inflorescencias separadas o partes blandas en la masa, significa que está vieja) denominada masa o pella, que es habitualmente la parte empleada para su consumo, rodeada de gruesas hojas verdes que si bien son comestibles, habitualmente se descartan.²​ Corresponde al meristemo floral hipertrofiado y carnoso. Su tamaño puede alcanzar los 30 cm de diámetro y puede llegar a pesar más de 2 kg. El color de la masa puede ser blanco amarillento, verde o violeta según la variedad cultivada. Tiene un sabor suave y, en ocasiones, ligeramente dulzón.

TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

La coliflor es una planta, perteneciente a la familia Cruciferae y cuyo nombre botánico es Brassica oleracea L. var. botrytis.
En estas plantas la inflorescencia se encuentra hipertrofiada, formando una masa de pecíolos y botones foliares apelmazados.

Las selecciones de coliflores tienen los soportes de la flor desarrollados prematuramente; las flores abortan en gran parte y las ramificaciones a lo largo de las cuales están distribuidas, se encuentran engrosadas y, disminuyendo de longitud, forman una especie de corimbo regular que termina en una superficie blanca amontonada. Es decir, las ramificaciones florales, gruesas, blancas, más o menos apretadas, pero sí unidas y muy tiernas, forman una masa que es la cabeza o pella de la coliflor, en la que los rudimentos de las flores están representados por pequeñas asperezas en la parte superior.

Son consideradas como coliflores las coles de pella compacta que no forman brotes laterales, son de color blanco y tienen algunas características morfológicas distintas, como las hojas, más anchas y no tan erguidas, con limbos que cubren generalmente en su totalidad el pecíolo, a no ser en las hojas muy viejas algunas variedades; tienen también los bordes de los limbos menos ondulados, nerviaduras menos marcadas y no tan blancas, así como pellas de mayor tamaño, de superficie menos granulada y sabor más suave.

es una planta determinada de buen desarrollo. Con resistencia media a 𝘟𝘢𝘯𝘵𝘩𝘰𝘮𝘰𝘯𝘢𝘴.

Beneficios:

 Planta redonda con hojas lisas de color morado
 Cabezas de peso promedio de 1.5 kg.
 Resistente al traslado y almacenamiento

Cómo cultivar la col:

• Espacio que ocupa cada planta es de 50 x 50 cm., por lo que dejaremos espacios entre líneas de mínimo 80 cm.
• Suelo: suelto y bien drenado
• Luz: muy soleado.
• Labores de cultivo: para incrementar la temperatura del suelo se suele acolchar, es decir, poner una capa de material orgánico (paja, corteza de pino) que haga de invernadero.
• Mantener un riego constante