Semillas de Café Arabica es una semilla de cafetero 100% productiva e inocua. Este cultivo es un arbusto que durante su periodo productivo logra alcanzar 3 metros de altura.

DESCRIPCIÓN

Las semillas de café de tipo arabica se caracteriza por ser una planta con hojas de forma oval de aproximadamente 15 cm de largo y de tono verde oscuro.

Las flores son de color blanco y se producen en grupos, una vez fecundadas forman los frutos del café, llamados cerezas. Estos son de forma ovalada y crecen en racimos a lo largo de las ramas. Conteniendo cada una en su interior dos semillas o granos de cafe.

Las Semillas de Café arabica dependiendo de los factores climáticos puede alcanzar a producir entre 1 a 12 libras de café por año. Se desarrollan en excelentes condiciones entre los 1200 a 2000 entre los 15 a 24 grados centígrados. Las precipitaciones requeridas para su optimo crecimiento son de 1200 a 2500 milímetros por año y a un pH ligeramente alcalino. Y después de los 18 a 20 meses de plantación se puede empezar a cosecharse sus frutos.

Se puede sembrar directamente la semilla de café previamente germinada o por medio de trasplante a una densidad de siembra recomendada de 6000 plantas por hectárea.

Este café es reconocido y premiado en competiciones de barismo por su suave acidez y cuerpo ligero,  que lo hace ideal para aquellos que buscan un café delicado pero lleno de sabor.

En cada taza de Catigua se podrá  apreciar exquisitas notas en boca a té herbal, flores y cítricos, combinadas con un toque achocolatado que lo hacen verdaderamente especial.

Este café es ideal para disfrutar en cualquier momento del día y en cualquier ocasión.

Catigua es cultivado en las laderas de las montañas brasileñas, en condiciones ideales que permiten que los granos maduren lentamente y desarrollen su sabor característico.

GEISHA/GESHA

Es fácil reconocer esta variedad sumamente popular gracias al ángulo de las ramas superiores y la forma de la planta. Las ramas en la parte superior se estiran hacia el cielo en un ángulo de entre 45 y 50º. Geisha/Gesha tiene una estatura alta con una gran distancia entre las ramas y los nudos. El tronco y las ramas son delgados, un poco como en el caso de Típica.

Las hojas son suaves y alargadas, y las cerezas también son alargadas de forma similar al fruto de Típica. En mi experiencia, la principal diferencia visible entre Geisha/Gesha y Típica es que la primera tiene una forma de paraguas o una cima plana, mientras que Típica tiene una forma cónica.

Las cerezas de Geisha/Gesha tienen un sabor completamente diferente de otras variedades. Tienen notas cítricas, dulzor y un elemento floral que recuerda al jazmín. 

Las distintas variedades de café no difieren solamente en cuanto al sabor y el perfil, sino que también son plantas visualmente distintas. Si observas la forma y la estatura del árbol, así como las características de las cerezas y las hojas, puedes reconocer con más facilidad el tipo de Arábica que se está cultivando y procesando.

¿Qué es el Geisha?

Raro, exclusivo y con un precio bastante elevado, el Geisha a menudo se asocia con cafés de Panamá cuando en realidad el cultivo de la variedad comenzó ahí apenas en los años 60. El Geisha es una variedad original de café que fue descubierta en los años 30 en las montañas alrededor de un pueblo llamado Geisha, al sureste de Etiopía. Los árboles Geisha crecen alto y se pueden distinguir por sus hermosas hojas alargadas. La calidad de este café mejora drásticamente cuando se cultiva a alturas elevadas.

En la taza, el Geisha Esmeralda despliega una agradable dulzura, claridad y un sabor brillante que puede variar desde bayas, cítricos, mango, papaya, melocotón, piña, guayaba, y jasmín. Bastante variado para algunos paladares. También, se reconoce por su distintivo sabor a aceite de bergamota y cáscara de naranja. ¡A menudo comparado con el té Earl Grey! ¡Otros aquí han experimentado notas a malvavisco y vainilla!

¿Por qué el Geisha se ha vuelto popular hasta ahora?

El Geisha hizo su debut mundial en el 2004 como la variedad que se llevó el primer lugar en la competencia Best Of Panama, una competencia de catación de café establecida en 1997 por la Asociación de Cafés Especiales de Panamá. Los mejores granos de las montañas panameñas batallan por ganar un lugar en una subasta especial por internet donde se logra vender a altos precios. Desde entonces, esta variedad ha estado llamando la atención en competencias de café en todo el mundo. 

Geisha o gesha, es una variedad de café de la especie arábica cuyo origen se sitúa en los bosques de Etiopía, cuyas primeras primeras referencias datan de los años 30 del siglo XX.

Una variedad de café que es foco de atención allá donde se presenta.

A la variedad de café Geisha se la relaciona, por su fonética, precio o sabor con lo sensual, exclusivo, fantástico o exótico.

Qué duda cabe, que es una de las variedades de café que genera más atracción y plantea los más dispares debates.

La popularidad del geisha surgió cuando en los campeonatos cafeteros empezó a ganar concursos y con ello alcanzar elevados precios.

Hoy, geisha está asociado a un status

La planta de café Obata está muy bien valorada valorada por su resistencia a la roya del cafeto, una enfermedad devastadora para muchas otras variedades de café.

También es conocida por su alta productividad, lo que la convierte en una opción atractiva para los productores de café en regiones propensas a esta enfermedad. 

Características De La Planta

Esta planta se desarrolla mejor a altitudes entre 700 y 1600 metros sobre el nivel del mar, y requiere una temperatura media diurna entre 20 y 24 grados Celsius. La precipitación anual ideal se sitúa entre 1500 y 2000 mm, con un pH del suelo entre 5.5 y 6.5​

Con un ciclo de producción de 24 a 36 meses, la planta alcanza una altura de 2 a 3 metros y presenta hojas grandes de color verde oscuro. Sus frutos son rojos y ovalados, y los granos que produce son de tamaño grande, conocidos por su alta calidad y rendimiento​ 

Una Variedad De Café Excepcional

El café Obata tiene un perfil de sabor equilibrado, con notas de acidez cítrica y chocolate. Proporciona una textura cremosa y un final prolongado. Los aromas dulces y florales, junto con un cuerpo suave, hacen de esta variedad una de las mejor valoradas del mundo.

Para resaltar las características únicas de los granos Obata, se recomienda un tueste medio. Este nivel de tueste permite que las notas delicadas de cítricos y chocolate se destaquen sin perder el equilibrio de la acidez. Los métodos de preparación como el vertido o la prensa francesa son ideales para extraer todo el potencial de sabor de estos granos.

La variedad de café Obata es una de las más recientes y destacadas en el mundo del café, desarrollada por el Instituto Agronômico (IAC) en Campinas, Brasil.

Este híbrido, creado en el año 2000, es el resultado de cruzar el Timor Hybrid 832/2 y el Villa Sarchi CIFC 971/10, dos subespecies de Arabica.