Se puede plantar en todas las regiones peruanas hasta aproximadamente 2,100 m s. n. m. Es un alimento importante por su contenido de pectina, carbohidratos, proteínas, vitamina C, sales y minerales (como hierro, calcio, fósforo, selenio, magnesio y zinc). Es considerada un alimento funcional porque regula el metabolismo de las grasas reduciendo el colesterol de la sangre, entre otros beneficios. Actualmente, la caigua es cultivada en varias partes del mundo. En América, su cultivo se realiza desde el nivel del mar hasta los 2.880 metros de altitud, abarcando países que van desde Guatemala hasta Argentina.  

Uso actual 

El consumo de caigua es común en la época contemporánea, acompañando distintos platos en la rica gastronomía peruana. Los frutos de caigua tienen sabor parecido al pepino y pimiento, pudiendo ser consumida fresca, como parte de una ensalada, o bien preparada rellena o en guisos. Es muy conocida en la cocina de países como Perú o Ecuador.  

Exposición sol Semisombra

Época de siembra (Hemisferio Norte) Abril, Junio, Marzo, Mayo

Ciclo Anual 

SIEMBRA: En el campo, azotea se siembra en la primevera y se cosecha todo el verano hasta comienzo del otoño. Si se cultiva dentro de casa, cerca a ventanas es decir en ambientes más calidos se puede cultivar y cosechar todo el año.

La albahaca también se considera una de las hierbas más saludables. Las otras vitaminas y minerales en la albahaca incluyen hierro, calcio, manganeso, magnesio, vitamina C y el potasio. Además, la albahaca también tiene propiedades antibacterianas y contiene flavonoides que protegen el ADN 

Forma de siembra

Llenar con tierra preparada el macetero de 20 cm de profundidad y nivelar, luego, aplicar la semilla en hileras y cubrirlas con un manto ligero de musgo fino y regar diariamente hasta que la semilla germine. 

Ciclo vegetativo

90-100 días 

Tiempo de germinación

7-21 días 

Pureza

99% 

Humedad

30-40%