Choclo Pardo Diente de Mula es una variedad de maíz amiláceo para consumo humano. Su mazorca es de forma cilíndrica con 8 hileras de granos de gran tamaño y buena calidad. Posee panojas blancas y presenta un periodo vegetativo que va desde 115 a 140 días después de la siembra. 

Se recomienda sembrar en los valles costeros, desde Pisco por el sur hasta Chimbote por el norte. Realizar siembras desde la 1ra quincena de Mayo hasta la 2da quincena de Julio. Densidad de siembra recomendada: 1.10 mts ÷ surcos y 0.5 mts ÷ golpes colocando 3 semillas por golpe. 

Clima: Requiere temperaturas entre 14 y 23°C; luminosidad media y
humedad relativa moderada. La temperatura óptima para la
germinación se encuentra entre los 15 y 20°C.
Suelos: Francos; Areno-limosos; Franco-arcillosos. Profundos y con
buen drenaje y alto contenido de materia orgánica. El pH
apropiado para el cultivo varía de 6.5 a 7.5.
Preparación del terreno: Araduras profundas y surcado a mediana profundidad; buena
nivelación y mullimiento adecuado.
Época y forma de siembra: De Mayo a 1ra quincena de Agosto (según temperatura), directo
al campo en la costilla del surco colocando 2 – 3 semillas por golpe
a 5 cm de profundidad.
Distanciamiento: Entre golpes 50 a 60 cm y entre surcos 100 a 105 cm.
Número plantas hectárea: 30,000 a 40,000.
Cantidad de semilla: 20 a 25 kg por hectárea.