Cómo cuidar los árboles frutales?

Sin olvidar nunca que la temperatura y la posición geográfica son importantes factores a tener en cuenta, el cuidado y mantenimiento de los frutales es esencial para conseguir un buen número de frutas.

De lo contrario, puede que el árbol muera, contraiga alguna enfermedad o no produzca su fruto de forma regular. Normalmente son tres los cuidados básicos que hay que realizar a este tipo de árboles.

La Poda

El objetivo de esta operación es que el árbol crezca de forma fuerte y saludable. También es útil para eliminar las ramas débiles o mal posicionadas que dificultan el crecimiento del árbol o que crean zonas demasiado oscuras y que no permitirían al árbol de “respirar” bien. 

La fumigación

Este tipo de plantas, como cualquier otra, es posible que enferme y contraiga alguna enfermedad u hongo que dañe al frutal. Un medida para solucionar esto es la fumigación; empleando productos químicos y naturales es posible solventar este problema.

Variedades de árboles frutales

En el mundo hay miles de variedades de árboles frutales. Alguna especie crecen mejor con un clima más templado, mientras que otras solo las podremos encontrar en países tropicales o con un clima siempre húmedo.

DAMASCO / ALBARICOQUE
✔ Sierra fría y templada (1,800–3,000 m.s.n.m.)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en selva ni calor tropical
⏳ Produce: 2–3 año

PERA ITALIANA
✔ Sierra (1,800–3,000 m.s.n.m.)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en costa caliente
⏳ Produce: 2–3 años

PERA CHILENA
✔ Sierra fría y templada (ideal)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en selva o calor intenso
⏳ Produce: 2–3 años

HIGO NEGRO NO INJERTADO
✔ Costa
✔ Sierra (hasta 2,800–3,000 m.s.n.m.)
✔ Selva
❌ No recomendable en exceso de
humedad
⏳ Produce: 1 año – 1.5 años

GRANADILLA PECH
✔ Sierra (1,800–3,000 m.s.n.m.)
✔ Costa
✔ Selva
❌ No recomendable en calor extremo
⏳ Produce: 1 año – 18 meses

MARACUYA NO INJERTADA
✔ Costa (ideal)
✔ Selva
✔ Sierra cálida (hasta 1,500–1,800 m.s.n.m.)
❌ No recomendable en frío
⏳ Produce: 8–12 meses

TUMBO COSTEñO
✔ Costa
✔ Sierra (hasta 2,500 m.s.n.m.)
✔ Selva
❌ No recomendable por encima de 2,800
m.s.n.m.
⏳ Produce: 2 años

LUCUMA BELTRAN
✔ Costa
✔ Sierra (hasta 2,800 m.s.n.m.)
✔ Selva
❌ No recomendable en selva baja muy húmeda
⏳ Produce: 2–3 años

GUANABANA
✔ Selva (ideal)
✔ Costa
✔ Sierra cálida (hasta 1,500 m.s.n.m.)
❌ No recomendable en zonas frías
⏳ Produce: 1.5–2.5 años

CHIRIMOYA CUMBE
✔ Sierra (ideal 1,800–2,800 m.s.n.m.)
✔ Costa
✔ Selva
⏳ Produce: 2–3 años

GUAYABA NO INJERTADO
✔ Costa cálida
✔ Selva (muy productiva)
✔ Sierra cálida–templada (hasta 1,800–2,000
m.s.n.m.)
❌ No recomendable por encima de 2,200 m.s.n.m.
⏳ Produce: 2–3 años

MEMBRILLO NO INJERTADO
✔ Sierra fría / templada (ideal)
✔ Costa fría
✔ Selva
⏳ Produce: 1.5–2.5 años

NISPERO JAPONES ✔ Costa
✔ Sierra (hasta 2,500–2,800 m.s.n.m.)
✔ Selva
❌ No recomendable en zonas muy frías con
heladas fuertes
⏳ Produce: 2–3 años

PACAY NO INJERTADO
✔ Selva
✔ Costa (con riego y calor)
✔ Sierra cálida (hasta 2,000 m.s.n.m.)
❌ No recomendable por encima de 2,300–2,500
m.s.n.m.
⏳ Produce: 3–4 años

NONI NO INJERTADO
✔ Selva
✔ Costa
✔ Sierra cálida (hasta 1,200–1,500 m.s.n.m.)
❌ No recomendable en frío
⏳ Produce: 1.5–2.5 años

OLIVO SEVILLANO NEGRO
✔ Costa cálido y frio
✔ Sierra cálida y seca (hasta 1,800 m.s.n.m.)
❌ No recomendable en selva húmeda
⏳ Produce: 2–3 años

TAMARINDO NO INJERTADO
✔ Costa cálida
✔ Selva
✔ Sierra cálida (hasta 1,200 m.s.n.m.)
❌ No recomendable en frío ni heladas
⏳ Produce: 3–5 años

PAPAYA CINTA F1 HIBRIDA
✔ Selva (ideal)
✔ Costa cálida
✔ Sierra cálida (hasta 1,500 m.s.n.m.)
❌ No recomendable en frío ni heladas
⏳ Produce: 6–8 meses

ANONA AMARILLA
✔ Costa cálida
✔ Selva
✔ Sierra cálida (hasta 1,500–1,800 m.s.n.m.)
❌ No recomendable por encima de 2,000
m.s.n.m.
⏳ Produce: 3–4 año

GRANADA WONDERFULL
✔ Costa
✔ Sierra (hasta 2,000 m.s.n.m.)
❌ No recomendable en selva muy húmeda
⏳ Produce: 2–3 años

GRANADA MOLLAR
✔ Costa
✔ Sierra (hasta 2,500 m.s.n.m.)
❌ No recomendable en selva baja muy húmeda
⏳ Produce: 2–3 años

TARA PRECOZ
✔ Costa
✔ Sierra (hasta 3,000 m.s.n.m.)
✔ Huertos y zonas semi-áridas
❌ No recomendable en selva muy húmeda
⏳ Produce: desde 2–3 años

Características Botánicas:

• Nombre Científico: Vitis vinifera
• Familia: Vitaceae
• Descripción: La vid es una planta trepadora perenne con tallos leñosos que pueden alcanzar varios metros de longitud. Sus hojas son grandes, lobuladas y de color verde oscuro. Produce racimos de uvas que pueden ser de varios colores, incluyendo verde, rojo, morado y negro.

• Requisitos de Cultivo:

  • Zona Climática: Adecuada para zonas USDA 6-9. Prefiere climas templados y cálidos con inviernos fríos.
  • Luz: Necesita pleno sol para un crecimiento y producción óptimos. Asegúrate de que reciba al menos 6-8 horas de luz solar directa al día.
  • Suelo: Requiere un suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Prefiere un pH neutro a ligeramente ácido (5.5-7.0).

  Cómo Hacer el Sustrato Ideal:

  • Ingredientes:
  • 50% tierra para macetas
  • 30% compost
  • 20% perlita o arena gruesa
  • Preparación:
  1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande hasta que estén bien combinados.
  2. Llena las macetas o las camas elevadas con el sustrato preparado, asegurando un buen drenaje.
• Siembra: Planta esquejes o plántulas de vid en primavera, después de que haya pasado el riesgo de heladas. Siembra las plantas con una distancia de 2-3 metros entre sí para permitir un crecimiento adecuado.
• Riego:
• Frecuencia: Riega regularmente durante la temporada de crecimiento, manteniendo el suelo húmedo pero no empapado. Reduce el riego en invierno cuando la planta está inactiva.
• Método: Riega a fondo y permite que el exceso de agua drene completamente.
• Humedad: Prefiere ambientes con humedad moderada, aunque puede tolerar condiciones más secas una vez establecida.

RED GLOBE
✔ Costa
✔ Sierra cálida–templada (hasta 2,000 m.s.n.m.)
✔ Selva
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: CON semilla
Tipo: Mesa / comer fresca / exportación

ITALIA BLANCA
✔ Costa
✔ Sierra templada (hasta 2,200 m.s.n.m.)
✔ Selva alta fresca
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: CON semilla
🥇 Tipo: Mesa / jugo / vino blanco artesanal

ITALIA ROSADA
✔ Costa
✔ Sierra templada (hasta 2,200 m.s.n.m.)
✔ Selva alta fresca
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: CON semilla
🥇 Tipo: Mesa / jugo / vino artesanal
📌 Aromática y dulce

BORGOñA NEGRA ✔ Costa
✔ Sierra (hasta 2,200 m.s.n.m.)
✔ Selva
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: CON semillas
🥇 Tipo: Vino, chicha, jugo, pisco artesanal
📌 Muy aromática, dulce.

BORGOñA BLANCA ✔ Costa
✔ Sierra templada
✔ Selva
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: CON semillas
🥇 Tipo: Vino blanco, jugo, pisco, mesa

QUEBRANTA
✔ Costa
✔ Sierra cálida (hasta 2,200 m.s.n.m.)
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: CON semillas
🥇 Tipo: Pisco, vino, chicha, jugo
📌 La más usada para pisco peruano.

SWETT GLOBE
✔ Costa (ideal para exportación)
✔ Sierra cálida (hasta 1,800–2,000 m.s.n.m.)
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: SIN semilla (apirena)
🥇 Tipo: Mesa / exportación / premium
📌 Crujiente, dulce y grande.

SUPERIOR
✔ Costa
✔ Sierra cálida (hasta 1,800 m.s.n.m.)
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: SIN semilla
🥇 Tipo: Mesa / exportación / pasas
📌 Dulce, sin semilla, racimos grandes.

AUTUNM CRISP
✔ Costa (cultivo premium)
✔ Sierra cálida (hasta 1,800–2,000 m.s.n.m.)
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: SIN semilla
🥇 Tipo: Mesa / exportación
📌 Crujiente, muy dulce, grande y piel fina.

JACK SALUTE ✔ Costa
✔ Sierra cálida (hasta 1,800–2,000 m.s.n.m.)
⏳ Produce: 1.5–2 años
🍇 Semilla: SIN semilla
🥇 Tipo: Mesa / exportación / jugo
📌 Pulpa firme, sabor intenso.

Árbol manzano características

El nombre científico del árbol de manzano es Malus doméstica, es una especie que forma parte de la familia Rosaceae y de la subfamilia Pomoidea. Además, es categorizada entre las plantas frutales con denominación de “frutas de pepita”, ya que produce frutos que son las manzanas.

Es una planta acrotónica, lo que quiere decir que las ramas de la parte superior se desarrollan de forma más marcada que las de la parte inferior, por lo que el árbol manzano silvestre que no se poda tiende a tomar una forma de paraguas.

Requerimientos de luz del árbol de manzano

El manzano al igual que la mayoría de los frutales requiere mucho sol, debe estar sembrado en un área espaciosa, alejada de otros árboles o estructuras, a pleno sol, donde pueda recibir mínimo 6 horas de luz solar de forma directa, preferiblemente donde el follaje reciba aireación suficiente para secarse rápido luego de las lluvias.

Suelo

El suelo debe ser arcilloso con buen drenaje, el suelo ideal para el árbol de manzano oscila entre 6,0 y 7,0. Si el pH es demasiado bajo, el árbol será vulnerable a enfermedades. De igual forma el suelo no debe encharcarse, un suelo con mal drenaje puede conducir a pudrición de la raíz y muerte de la planta.

Riego

Durante el crecimiento del árbol es importante el riego en la zona de la raíz, especialmente durante la época de sequía. En lugares soleados y cálidos es importante el riego, los suelos arenosos requieren un riego abundante luego de la siembra, una vez que el árbol está establecido el riego puede ser moderado.

Temperatura

En general, el árbol de manzano es bastante adaptable a suelos y climas. Sin embargo, las mejores condiciones se encuentran en las zonas templadas frías. Resiste también temperaturas de -20 °C y generalmente escapa a las heladas tardías (es decir, las que se producen a finales de primavera) gracias a su tardía floración.

Poda del árbol de manzano

Para tener un árbol saludable es ideal realizar una poda anual, preferiblemente al final del invierno cuando la planta está inactiva. Es importante retirar las ramas muertas o laterales para abrir el dosel. La poda evita de cierta manera las enfermedades y permite que la planta utilice eficientemente los nutrientes para la producción de los frutos.

DELICIA
✔ Sierra fría y templada (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en zonas muy cálidas
⏳ Produce: 2–3 años

ISRAEL
✔ Sierra fría o templada
✔ Costa fría
❌ No recomendable en selva ni costa caliente
⏳ Produce: 2–3 años

SAN ANTONIO O DE AGUA
✔ Sierra templada y fría
✔ Costa fría / caliente
❌ No recomendable en calor fuerte selva
⏳ Produce: 2–3 años

WINTER
✔ Sierra fría (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en calor intenso
⏳ Produce: 2–3 años

SANTA ROSA
✔ Sierra templada y fría (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría / caliente
✔ Selva
⏳ Produce: 2–3 años (injertada)

PACHACAMAC
✔ Costa caliente y fria
✔ Sierra templada
❌ No recomendable en calor fuerte de
selva
⏳ Produce: 2–3 años

GOLDEN
✔ Sierra templada y fría (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa
❌ No recomendable en selva ni costa caliente
⏳ Produce: 2–3 años (injertada)

CHILENA VERDE
✔ Sierra (ideal 1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en selva
⏳ Produce: 2–3 años

CHILENA ROJA
✔ Sierra fría y templada
✔ Costa fría
❌ No recomendable en calor extremo
⏳ Produce: 2–3 años

La ciruela o pruna es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso. Se caracterizan por presentar un tamaño mayor que las frutas del género Prunus denominadas cerezas.

Otros nombres comunes: ciruela.

Familia: ANACARDIACEAE. Familia del hobo.

Origen: nativa y cultivada.

GUINDON O MIRABOLANO
✔ Sierra templada y fría (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría / templada (como Huaral, Lima,
Cañete)
❌ No recomendable en selva ni costa muy
calurosa
⏳ Produce: 2–3 años (injertada)

SANTA ROSA
✔ Sierra
✔ Costa
✔ Selva
⏱ Produce dentro de 4 meses

CHILENO

✔ Sierra (ideal)
✔ Costa
❌ No recomendable en selva
⏳ Produce: 2–3 años

CHINCHANO
✔ Costa (ideal: cálido y con buen sol)
✔ Sierra cálida (hasta aprox. 1,500–1,800 m.s.n.m.)
✔ Selva
⏱ Produce dentro de 4 meses

FRAILE NO INJERTADO
✔ Sierra
✔ Costa fría
✔ Selva
⏳ Produce: 3–5 años

ARANDANO BILOXY
✔ Costa
✔ Sierra templada y fresca (1,500–2,800
m.s.n.m.)
✔ Selva
⏳ Produce: 3 – 4 meses después de plantado

ARANDANO SMERALD
✔ Costa fresca / templada
✔ Sierra templada y fresca (1,500–2,800
m.s.n.m.)
✔ Selva
⏳ Produce: 3 – 4 meses después de
plantado

FLOR DE JAMAICA ✔ Selva
✔ Costa
✔ Sierra cálida (hasta aprox. 1,500–1,800
m.s.n.m.)
⏳ Produce: 6–8 meses 

MORA
✔ Sierra (ideal 1,800–3,000 m.s.n.m.)
✔ Costa
✔ Selva
⏳ Produce: 8–12 meses después de plantada

MORA
✔ Sierra (ideal 1,800–3,000 m.s.n.m.)
✔ Costa
✔ Selva
⏳ Produce: 8–12 meses después de plantada

ZARZAMORA
✔ Sierra
✔ Costa con sombra
✔ Selva
⏳ Produce: 8–12 meses

PITANGA CEREZO BRASILEñO
✔ Selva (muy productiva)
✔ Costa
✔ Sierra cálida (hasta aprox. 1,500–1,800 m.s.n.m.)
⏳ Produce: 3–4 años

FRAMBUESA HERITAGE
✔ Sierra (ideal)
✔ Costa con sombra
✔ Selva
⏳ Produce: 8–12 meses después de
plantada

FRESA SAN ANDREAS
✔ Sierra (ideal)
✔ Costa con sombra y riego
✔ Selva
⏳ Produce: 3–5 meses después de
plantada

CEREZA LAPINS INJERTADA
✔ Sierra
✔ Costa fría (Lima, Arequipa, etc. con frío
invernal)
❌ No recomendable en Costa tropical ni Selva
⏳ Produce: 3–4 años

GUINDA
✔ Sierra
✔ Costa fría
❌ No recomendable en Selva
⏳ Produce: 3–5 años

SAUCO
✔ Sierra
✔ Costa
✔ Selva
⏳ Produce: 1–2 años