El nombre científico del árbol de manzano es Malus doméstica, es una especie que forma parte de la familia Rosaceae y de la subfamilia Pomoidea. Además, es categorizada entre las plantas frutales con denominación de “frutas de pepita”, ya que produce frutos que son las manzanas.
Es una planta acrotónica, lo que quiere decir que las ramas de la parte superior se desarrollan de forma más marcada que las de la parte inferior, por lo que el árbol manzano silvestre que no se poda tiende a tomar una forma de paraguas.
El manzano al igual que la mayoría de los frutales requiere mucho sol, debe estar sembrado en un área espaciosa, alejada de otros árboles o estructuras, a pleno sol, donde pueda recibir mínimo 6 horas de luz solar de forma directa, preferiblemente donde el follaje reciba aireación suficiente para secarse rápido luego de las lluvias.
El suelo debe ser arcilloso con buen drenaje, el suelo ideal para el árbol de manzano oscila entre 6,0 y 7,0. Si el pH es demasiado bajo, el árbol será vulnerable a enfermedades. De igual forma el suelo no debe encharcarse, un suelo con mal drenaje puede conducir a pudrición de la raíz y muerte de la planta.
Durante el crecimiento del árbol es importante el riego en la zona de la raíz, especialmente durante la época de sequía. En lugares soleados y cálidos es importante el riego, los suelos arenosos requieren un riego abundante luego de la siembra, una vez que el árbol está establecido el riego puede ser moderado.
En general, el árbol de manzano es bastante adaptable a suelos y climas. Sin embargo, las mejores condiciones se encuentran en las zonas templadas frías. Resiste también temperaturas de -20 °C y generalmente escapa a las heladas tardías (es decir, las que se producen a finales de primavera) gracias a su tardía floración.
Para tener un árbol saludable es ideal realizar una poda anual, preferiblemente al final del invierno cuando la planta está inactiva. Es importante retirar las ramas muertas o laterales para abrir el dosel. La poda evita de cierta manera las enfermedades y permite que la planta utilice eficientemente los nutrientes para la producción de los frutos.
DELICIA
✔ Sierra fría y templada (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en zonas muy cálidas
⏳ Produce: 2–3 años
ISRAEL
✔ Sierra fría o templada
✔ Costa fría
❌ No recomendable en selva ni costa caliente
⏳ Produce: 2–3 años
SAN ANTONIO O DE AGUA
✔ Sierra templada y fría
✔ Costa fría / caliente
❌ No recomendable en calor fuerte selva
⏳ Produce: 2–3 años
WINTER
✔ Sierra fría (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en calor intenso
⏳ Produce: 2–3 años
SANTA ROSA
✔ Sierra templada y fría (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría / caliente
✔ Selva
⏳ Produce: 2–3 años (injertada)
PACHACAMAC
✔ Costa caliente y fria
✔ Sierra templada
❌ No recomendable en calor fuerte de
selva
⏳ Produce: 2–3 años
GOLDEN
✔ Sierra templada y fría (1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa
❌ No recomendable en selva ni costa caliente
⏳ Produce: 2–3 años (injertada)
CHILENA VERDE
✔ Sierra (ideal 1,800–3,200 m.s.n.m.)
✔ Costa fría
❌ No recomendable en selva
⏳ Produce: 2–3 años
CHILENA ROJA
✔ Sierra fría y templada
✔ Costa fría
❌ No recomendable en calor extremo
⏳ Produce: 2–3 años
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