Semillas de algarrobo peru
¿Qué se hace con la semilla del algarrobo?
Con la semilla que se extrae de la vaina, conocida como garrofín, se hace goma de algarrobo o E410, que es un espesante, emulsionante y gelificante. La vaina, por su parte, se seca, se tuesta y se muele y se hace una harina muy usada en la cocina que proporciona textura, sabor y aroma
¿Cuál es la semilla del algarrobo?
Las semillas,oscuras, de forma almendrada y tamaño variable, poseen un endospermo interior de color amarillento llamado garrofín, que molido en forma de harina se utiliza en industrias químicas con aplicaciones farmacéuticas, cosméticas y textiles. Y también tiene usos alimentarios como aditivo
Semillas de algarrobo de la especie Prosopis pállida en peru
Semillas de Algarrobo 1Kg, Prosopis pallida, 15 mil semillas
Prosopis pallida, conocido como algarrobo, es una especie emblemática de los bosques secos del norte del Perú. Es de gran importancia económica por su uso en la producción de leña y carbón, así como en la producción de algarrobina proveniente de sus frutos.
Desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1,500 msnm, sin embargo los mejores ejemplares se encuentran entre los 50 y 400 msnm.
Desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1,500 msnm, sin embargo los mejores ejemplares se encuentran entre los 50 y 400 msnm.
ALIMENTO:
– Los frutos del ALGARROBO, también llamados «algarrobas», contienen altos índices de azúcares, proteínas, minerales, vitaminas del complejo B y fibras.
– Con ellos se prepara la algarrobina, que es un energizante natural de alto contenido de protéico y gran demanda en los mercados internacionales, especialmente para personas de la tercera edad, deportistas y niños.
– Sus semillas sirven para la elaboración de café.
– Los frutos del ALGARROBO, también llamados «algarrobas», contienen altos índices de azúcares, proteínas, minerales, vitaminas del complejo B y fibras.
– Con ellos se prepara la algarrobina, que es un energizante natural de alto contenido de protéico y gran demanda en los mercados internacionales, especialmente para personas de la tercera edad, deportistas y niños.
– Sus semillas sirven para la elaboración de café.
FORRAJE:
– Las hojas que caen al suelo, conocidas como «puño», son consumidas por el ganado ovino y caprino, principalmente.
– Los frutos son empleados como alimento para otros tipos de ganado, y suelen sustituir al maíz y salvado de trigo, en la dieta de los animales.
– Las hojas que caen al suelo, conocidas como «puño», son consumidas por el ganado ovino y caprino, principalmente.
– Los frutos son empleados como alimento para otros tipos de ganado, y suelen sustituir al maíz y salvado de trigo, en la dieta de los animales.
APICULTURA: El ALGARROBO es una especie melífera por naturaleza: las flores son un excelente recurso para la producción de miel, jalea, polen y cera.
ABONO ORGÁNICO: Las hojas secas caídas que entran en descomposición son utilizadas como abono orgánico en algunos cultivos.
AGROFORESTERÍA: Se le emplea como cortinas rompevientos, como cercos agrícolas y para brindar sombra al ganado.
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