Arándano: características de la planta y fruto

La planta que produce arándanos es un arbusto cuyas ramas producen a los dos años el preciado fruto. El arándano debe cosecharse a mano, seleccionando el grado de madurez óptimo para ello. En una temporada productiva, cada planta puede producir hasta 8 cosechas.

La planta del arándano se mantiene en reposo vegetativo durante el invierno, de manera que en primavera vuelve a comenzar su ciclo. En zonas tropicales, donde las condiciones climáticas no varían en todo el año, se puede producir de forma continua.

Zonas de cultivo 

En España, el cultivo de arándano se centra en el norte, donde las temperaturas son inferiores a los 25-30 grados. Con temperaturas superiores, entraría en parada. Por lo tanto, no es una planta viable en el clima mediterráneo o continental. Por esta razón, las principales zonas de cultivo se encuentran en Asturias, Galicia y País Vasco.

Características de la plantación

Existen diferentes variedades de arándanos que se adaptan a distintos factores según la zona de producción:

• El tamaño de las plantas.
• La productividad de las mismas.
• Los requerimientos de frío en invierno.
• La época de floración y producción del fruto.
• La calidad del fruto.

Estos factores hacen muy difícil generalizar el comportamiento del cultivo. Cada zona de producción tiene unas variedades adaptadas a sus condiciones específicas. Sin embargo, podemos establecer cuáles son las características de la planta de arándano en todas sus variedades. Esa información te ayudará a valorar la plantación de arándanos, dadas su rentabilidad, ventajas y desventajas.

Requisitos agroclimáticos para producir de arándanos

• Las plantas de arándano son susceptibles a los vientos fuertes. Por la acción del viento, los frutos y las flores pueden caer antes de tiempo. A causa de ello, si quieres plantar arándanos, te recomendamos que te asegures de proteger tu finca del viento si este es habitual en tu zona.
• El arándano precisa de suelos ácidos (con un pH de entre 4 y 5). Por lo tanto, en la mayor parte de los suelos neutros y alcalinos será necesario completar una enmienda que tenga como resultado el éxito del cultivo. Un buen aliado es el pino, que convive de forma adecuada con el arándano y cuyos residuos puedes aprovechar como mulching (hojas, cortezas, madera…) para acidificar el medio.
• Son plantas muy susceptibles al encharcamiento. Es decir, necesita suelos bien drenados y, al ser posible, ricos en materia orgánica. Para evitar el encharcamiento, el cultivo en caballones esquiva la acumulacion de agua en la zona basal.
• Los pájaros también son un problema para la producción de arándanos. Devoran el fruto y provocan graves pérdidas. Se suelen utilizar ahuyentadores o mallas protectoras que, aunque encarecen la inversión, son indispensables para evitar daños significativos.

PODA: QUITA LOS COGOLLOS LOS DOS PRIMEROS AÑOS.

¡Es muy emocionante cuando ves los primeros arándanos diminutos en tus arbustos! Pero muchos productores recomiendan quitar los botones florales en la primera y segunda temporada. Eso es para que las plantas desarrollen más follaje y raíces más profundas, para que puedan vivir mucho tiempo, hasta 30 años o más. La producción de flores y frutos en las plantas jóvenes impide el crecimiento de las plantas, por lo que es mejor tener paciencia. También deberás podar los arándanos anualmente para mantenerlos saludables y productivos.