Selección local. Plantas medio tardías, muy vigorosas, de crecimiento erecto. Cabezas de tamaño muy grande y de forma irregular, predominando las redondas achatadas, de color blanco cremoso. Presenta hojas cobertoras y es resistente al transporte y al manipuleo.
Dosis de siembra: 1.5 Kg por Ha (Siembra Directa) / 0.5 Kg por Ha (Trasplante). Recomendadas para zonas y épocas de temperaturas frescas. No tolera el calor intenso.
Col de hojas crespas. Variedad medio tardía con plantas vigorosas de tamaño mediano a grande, color verde oscuro. Cabezas redondas y ligeramente achatadas, de 22 a 28 cm de diámetro y 18 a 22 cm de alto. Muy buena calidad culinari. Mediana resistencia al transporte.
Dosis de siembra: 2 Kg por Ha (Siembra Directa) / 0.5 Kg por Ha (Trasplante). Recomendadas para zonas y épocas de temperaturas frescas. No tolera el calor intenso.
Variedad tardía. Plantas de tamaño grande, muy vigorosas, de color verde medio a oscuro y cerosidad media. Cabezas muy grandes, de más de 35 cm de diámetro, achatadas en la parte superior. Se usa principalmente para consumo en estado fresco y resiste muy bien el transporte.
Dosis de siembra: 2 Kg por Ha (Siembra Directa) / 0.5 Kg por Ha (Trasplante).
Variedad precoz de color verde medio y plantas vigorosas de tamaño mediano. Tiene la cabeza en forma de cono o corazón invertido. Las cabezas son de 20 a 25 cm de diámetro y de 18 a 20 cm de altura. Muy buena resistencia al transporte y buena duración post cosecha.
Dosis de siembra: 2 Kg por Ha (Siembra Directa) / 0.5 Kg por Ha (Trasplante). Recomendadas para zonas y épocas de temperaturas frescas. No tolera el calor intenso.
Se trata de una selección mejorada, realizada a partir de la Cebolla Roja Arequipeña. Mayor uniformidad de bulbos, que son más redondos, y tienen un mayor peso. Excelente cierre de cuello y curado. Muy buena apariencia y resistencia al almacenamiento.
Dosis de siembra: 4 Kg por Ha (Siembra Directa) / 2 Kg por Ha (Trasplante). Recomendadas para zonas y épocas de temperaturas frescas. No tolera el calor intenso.