Es un tipo de avena de doble propósito (grano – forraje). Esto representa una gran ventaja frente a las forrajeras, ya que produce más que una Avena Mantaro y, a su vez, produce hojas anchas y largas desde la base del tallo, logrando hasta 80 toneladas de forraje verde por hectárea.

Se adapta a alturas de hasta 4,500 m.s.n.m. en zonas como Puno y Cusco, y se puede asociar con Vicia Atropurpúrea, pero solo hasta los 3,000 m.s.n.m.

-Raíces: posee un sistema radicular potente, con raíces más abundantes y profundas que las de los demás cereales.
-Tallos: los tallos son gruesos y rectos, pero con poca resistencia al vuelco; tiene, en cambio, un buen valor forrajero. La longitud de éstos puede variar de medio metro hasta metro y medio. Están formados por varios entrenudos que terminan en gruesos nudos.
-Hojas: las hojas son planas y alargadas. En la unión del limbo y el tallo tienen una lígula, pero no existen estipulas. La lígula tiene forma oval y color blanquecino; su borde libre es dentado. El limbo de la hoja es estrecho y largo, de color verde más o menos oscuro; es áspero al tacto y en la base lleva numerosos pelos. Los nervios de la hoja son paralelos y bastante marcados.
-Flores: la inflorescencia es en panícula. Es un racimo de espiguillas de dos o tres flores, situadas sobre largos pedúnculos. La dehiscencia de las anteras se produce al tiempo de abrirse las flores. Sin embargo, existe cierta proporción de flores que abren sus glumas y glumillas antes de la maduración de estambres y pistilos, como consecuencia se producen degeneraciones de las variedades seleccionadas.
-Fruto: El fruto es en cariópside, con las glumillas adheridas.

Alfalfa dormante de alta calidad; Tiene buen tamaño de hoja a lo largo de todo el tallo. Es muy palatable, por lo cual es seleccionada para incrementar la producción lechera y cárnica sin necesidad de recurrir a suplementos.

Se puede desecar rápidamente al sol, lo que le permite ser usada también para conservarla como heno, ya que además los foliolos no se desprenden de su hoja con facilidad.

Se debe cultivar hasta los 4300 m.s.n.m.

Es la leguminosa forrajera más importante debido a su elevada productividad y calidad bromatológica. Es una planta perenne, vivaz y de porte erecto. Presenta una raíz pivotante muy profunda lo que le permite resistir a la sequía en periodos desfavorables. Prefiere los suelos básicos, profundos y bien drenados. La alfalfa tolera cierta salinidad, pero no la acidez. Su aprovechamiento principal es para siega. El pastoreo debe ser controlado debido a que causa problemas de meteorización en el ganado. A tener en cuenta: ¿Sabes que es la Dormancia o Latencia Invernal?  Consiste en la capacidad que tiene la planta para disminuir o detener su crecimiento conforme bajan las temperaturas y los días se acortan. Cuando más alta sea, menor dormancia, y mayor velocidad de rebrote y mejor sanidad foliar. Con las de dormancia 9 y 10, se puieden hacer más cortes en áreas con temperaturas moderadas durante el invierno.

La alfalfa de mayor resistencia al invierno frío y seco del altiplano puneño; Puede desarrollar de 2 a 4 cortes por campaña dependiendo de las condiciones climáticas del lugar. Desarrolla una raíz lateral muy fuerte que le permite almacenar gran cantidad de reservas y así poder resistir el invierno seco del altiplano.

Su porte es mediano, pero con una gran cantidad de hojas a lo largo del tallo. Además, su corona enterrada permite el pastoreo y el desarrollo de numerosos tallos, logrando así un gran cubrimiento de área.

Las semillas de alfalfa se siembran en filas usando máquinas de sembrado que se acoplan a los tractores. La profundidad de siembra es de aproximadamente 1/4 de pulgada (0,6 cm). La distancia entre filas es normalmente de 8 pulgadas (20 cm) o menos. Alrededor de una semana después de la siembra, usted probablemente verá los primeros brotes. Alrededor de dos semanas después de la siembra, normalmente podrá contar al menos 25 nuevas plantas por pie cuadrado o 269 plantas por metro cuadrado. Si usted cuenta menos de 8 o 10 plantas por pie cuadrado (o 96 plantas por metro cuadrado) tres semanas después de la siembra, usted debería considerar arar el campo y sembrar de nuevo. Muchos agricultores agregan un fertilizante de fósforo en la máquina sembradora de alfalfa, ya que cualquier deficiencia de fósforo inhibirá el desarrollo de las raíces de alfalfa (pregunte a un agrónomo con licencia en su área). En general, el número de plantas de alfalfa por hectárea disminuye en la medida en que el cultivo madura. Durante el primer año, normalmente tenemos 25 plantas por pie cuadrado o 269 plantas por metro cuadrado. Sin embargo, al final del tercer año, normalmente tenemos 10 plantas por pie cuadrado o 107 plantas por metro cuadrado.