venta de semillas Maní Criollo (Arachis hypogaea) en peru
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Arachis hypogaea, comúnmente conocida como maní, cacahuate, caguate o cacahuete, (del náhuatl, tlalcacahuatl) es una planta de la familia Fabaceae oriunda de los Andes. Se cultiva por sus semillas comestibles.
Es una hierba anual, erecta o con tallo ascendente de 30-80 cm de altura, con tallos pubescentes de color amarillento, glabrescentes. Estípulas de 2-4 cm, pilosas. Hojas generalmente son de cuatro folioladas con pecíolo de 4 a 10 cm, cubiertas con tricomas flexuosos largos, de margen ciliado y ápice. Flores de 8 a 10 mm con tubo del cáliz estrecho de 4 a 6 mm. Corola de color amarillo dorado; estandarte abierto y alas distintas, oblongas a ovadas; quilla distinta, muy ovada, más corta que las alas, con ápice acuminado a picudo. Ovario oblongo con el estilo terminado por un estigma pequeño, escasamente pubescentes. El fruto es una legumbre, pero considerada un fruto seco, de desarrollo subterráneo, oblonga, inflada, de 2-5 × 1-1,3 cm, de paredes gruesas, reticuladas y veteadas, con de una a cuatro (menos de seis) semillas. Estas últimas tienen un tegumento de color rojizo oscuro, son oblongas y de unos 5-10 mm de diámetro .
Una característica única de esta planta es que, una vez que las flores han sido polinizadas, se marchitan y generan un «clavo» que se dirige al suelo y entierra el brote que luego se convertirá en la vaina («caja») que contiene los frutos. O sea, el maní o cacahuete madura bajo tierra, pero no está adherido a las raíces.
Usos
Las semillas de A. hypogaea son un importante alimento básico a nivel mundial. La semilla misma tiene un alto contenido de proteína, y también se puede prensar para obtener el valioso aceite de cocina o industrial. Las vainas y el maní de rechazo pueden incorporarse a alimento para animales. El follaje verde, las semillas y los residuos del cultivo seco son fuentes valiosas de forraje para el ganado. Como planta fijadora de nitrógeno, A. hypogaea enriquece el suelo al integrarlo debajo o al utilizarlo como cobertura verde.
Cultivo
- Precipitación – 400-4000 mm
- Tipos de suelo– bien drenado, suelto, textura intermedia; pH 4.5-8.5
- Rango de temperatura– 10-45°C
- Sensibilidad a la duración del día– ninguna
- Luz– prefiere el pleno sol
La cosecha y producción de semillas
A. hypogaea está listo para cosecharse cuando la parte interna de la cáscara del maní se vuelve oscura, antes de que las nueces comiencen a germinar, o cuando las plantas se vuelven color marrón (usualmente 80-150 días después de la siembra, según la variedad). Las plantas pueden arrancarse (a mano, con azadón o arado) y dejarse en el campo para que se sequen, con las vainas expuestas al sol y al aire. Dependiendo de la humedad relativa, las vainas tendrán que secarse más colgándolas en un lugar seco en sacos de arpillera hasta que el contenido de humedad sea 10% y las semillas suenen al sacudirlas. Las semillas que maduran durante la estación seca pueden volverse tóxicas debido a inundación fúngica.
Plagas y Enfermedades
La chicharrita y los ácaros se alimentan en el envés de la hoja, causando ambos su amarillamiento. El riego podría ayudar a expulsar ambas plagas. Durante la cosecha y las actividades post-cosecha, mantenga las semillas secas con una adecuada circulación de aire pues la humedad alta genera el desarrollo de un moho que afecta el hígado llamado aflatoxina.
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