El Alyssum maritimum, que es otro nombre científico que tiene, es una planta vivaz muy habitual de la cuenca mediterránea, aunque actualmente se ha extendido ya por muchas más zonas de clima parecido. Es de tamaño pequeño, dando lugar a matas de 25 cm de altura o menos.

Destaca la flor del aliso marítimo que, aunque de muy pequeño tamaño, se produce en tan grandes cantidades que llega a esconder por completo el resto de la planta. Aparecen a finales de primavera y, si las temperaturas son lo bastante frescas, pueden aguantar mucho tiempo. Normalmente, estas flores son blancas, aunque hay variedades como la lobularia maritima morada, que da lugar a flores de dicho color o de un tono rosado.

Puede que alguna vez hayas visto a la venta flores de alyssum o lobularia para su consumo. Pero, ¿la lobularia maritima es comestible? Lo cierto es que sí lo es y, de hecho, sus flores tienen un sabor que recuerda ligeramente al de la miel, y pueden consumirse sin el menor problema. Es más, entre las propiedades de la lobularia maritima se encuentran la de ayudar a eliminar la retención de líquidos, además de actuar como antioxidante, analgésico y antiinflamatorio.

Hojas

Son verdes, en algunas variedades blanquecinas, y de forma oval o lanceolada.

Flores

Las flores, que se reúnen en racimos terminales, son muy pequeñas, generalmente blancas, aunque en algunas variedades pueden ser purpúreas, malvas o rosadas. Desprenden un agradable olor a miel. La floración comienza al final de la primavera y se prolonga mucho tiempo si las temperaturas son templadas. Si se eliminan las flores marchitas se fomenta la floración.

Cultivo

Se suele plantar a comienzos de la primavera. Prefiere el pleno sol, pero no soporta las heladas. Conviene aplicarle un fertilizante antes de la floración. Se multiplica por semillas a finales del verano. Suele emplearse como planta de temporada, pero si se desea mantenerla, habrá que recortarla en marzo.

Cuidados

Es una planta resistente y fácil de cuidar, apta para la xerojardinería. No precisa mucho riego, excepto si hace mucho calor. Si se sitúa a la sombra puede atacarla el oídio.

De interés

El aliso marítimo atrae a las abejas, pájaros y mariposas. Además, tiene propiedades diuréticas