El acanto (Acanthus mollis) es una especie vegetal perteneciente a la familia Acanthaceae.

En la naturaleza se da en cualquier tipo de suelos que tengan humedad en verano y ambiente fresco. Aparece en zonas ruderales y umbrías.
En jardinería se usa por su floración y sus grandes y verdes hojas. Se adapta a todo tipo de sustrato, prefiere zonas de semisombra y necesita humedad. Soporta heladas moderadas.
Existen distintas variedades cultivadas como ornamental.
También se usa como planta medicinal.

Cultivado tanto por su follaje decorativo como por su espectacular asta floral, el acanto adorna magníficamente nuestros jardines. En macizos, bordes o en también en forma aislada, esta planta perenne es fácil de cultivar y poco exigente.

El Acanto o Acanthus es una planta perenne de la familia Acanthaceae. Hay cerca de 30 especies diferentes, pero las dos especies más comunes en los jardines ornamentales son el Acanthus mollis y el acanto espinoso (Acanthus spinosus).

El acanto se cultiva por su follaje, así como por sus flores. Las hojas verdes oscuras, brillantes y profundamente lobuladas, con un largo peciolo, más o menos espinosas según las especies, pueden alcanzar 1 m de longitud. Ellas forman una mata basal de la que surge un tallo de floración espectacular, que excede el follaje más de un metro, de 1.50 a 2 m de alto. Desplegándose en verano, el racimo lleva numerosas flores blancas o rosadas bordeadas de púrpura. Cada flor está asociada con tres brácteas rosa púrpura, de los cuales el más grande es espinoso.