Venta de YEMAS DE PALTO VAR. FUERTE en Peru

Nombre Científico: Persea americana ‘Fuerte’

Nombre Común: Palto Fuerte

Familia: Lauraceae

Origen: El palto es nativo de América Central y América del Sur. La variedad Fuerte se originó en México.

  • Hojas: Perennes, grandes y ovaladas, de color verde oscuro.
  • Flores: Pequeñas y verde-amarillentas, aparecen en racimos.
  • Frutos: De forma ovalada a periforme, con piel verde y textura rugosa. Pueden pesar entre 200 y 1000 gramos. La pulpa es cremosa y de sabor suave.

Clima y Suelo:

  • Clima: Prefiere climas cálidos y subtropicales. No tolera las heladas.
  • Suelo: Prospera en suelos bien drenados y ligeramente ácidos.

Cuidados:

  • Riego: Necesita riego regular, especialmente durante la etapa de floración y desarrollo del fruto.
  • Fertilización: Requiere fertilizantes equilibrados. Se recomienda abonar en primavera y verano.
  • Poda: Puede requerir poda para mantener su forma y facilitar la cosecha.

Plagas y Enfermedades:

  • Plagas: Puede ser afectado por ácaros, pulgones y trips. Se deben aplicar medidas de control biológico o químico según sea necesario.
  • Enfermedades: Susceptible a hongos como el oídio y la antracnosis. Se debe realizar un monitoreo regular y aplicar fungicidas si es necesario.

Cosecha:

  • La cosecha suele realizarse de mayo a septiembre, dependiendo de la región.
  • Los frutos están listos para ser cosechados cuando la piel cambia de verde oscuro a verde brillante y cede ligeramente a la presión.

Usos:

  • Consumo en fresco: La pulpa cremosa se consume directamente o se utiliza en ensaladas, salsas y guacamole.
  • Industrial: Se utiliza en la industria alimentaria para la producción de aceite de aguacate.

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