TUMBO SERRANO: “Pasiflora Mollisima”, también conocido como “Poro poro”, “Curuba”; es un frutal originario de los andes, ideal para calmar la sed de forma apetitosa, baja en calorías, rico en minerales y vitamina C, vitamina A y enzimas diversas. De fruto color amarillo, se consume la pulpa, semilla incluso la cáscara de los frutos maduros, en forma cruda, en jugos, en mermeladas, tragos y otras formas.
Se le atribuye propiedades terapéuticas contra cálculos renales, malestares urinarios, dolores estomacales, cicatrización de heridas, detención de hemorragias y el escorbuto; asimismo para mantener la piel nutrida e hidratada, eliminando arrugas, manchas del rostro y en la prevención y tratamiento del resfrío y gripe.

Esta planta trepadora o enredadera, tolera temperaturas hasta de bajo cero, se adapta a distintos tipos de suelo, y se propaga, por semilla o esquejes maduros, entre los 1,000 a 3,500 metros de altitud, en valles interandinos de climas con temporadas altamente húmedas y secas (18° a 24°C), especialmente en la sierra de Ancash, Junín, Moquegua, Huancavelica. En forma natural crece sobre tutores, cercos y paredes de viviendas.
Su importancia socioeconómica no sólo radica en su valor nutritivo sino también en que puede ser una fuente estable de recursos económicos, con posibilidades de exportación, por lo que especialistas del INIA recomiendan su masificación e incorporación en la dieta alimentaria.

Enredadera con tallo redondo, estriado y velloso de hasta 6 m de largo. De ramas anguladas y hojas trilobadas, aserradas, de color verde oscuro, con vellosidad amarilla en el haz. Flor rosada con tubo de 4 a 10 cm de largo y copa campanulada. Frutos oblongos con pericarpio blando, de color amarillo al madurar, de 6 a 15 cm de largo por 3,5 a 5 cm de diámetro y un peso entre 100 a 180 g. Semillas abovadas múltiples con arilo anaranjado, suculento y comestible, usado para fabricar jugos y helados.

La curuba de Castilla o tumbo serrano, designada primero como Passiflora mollisima (H.B.K.) Bailey, 1916, es considerada actualmente com