CARACTERÍSTICAS DE RÁBANO CRIMSON GIANT

Es un alimento con un bajo aporte calórico gracias a su alto contenido en agua. Además del agua, su principal componente son los hidratos de carbono y la fibra. En su contenido vitamínico se destaca la vitamina C y el ácido fólico.

SUELO

No es muy exigente en clima y es resistente al frío. Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere aquéllos ricos en materia orgánica.

VALOR NUTRICIONAL

El rábano es un alimento con un bajo aporte calórico gracias a su alto contenido en agua y bajo en nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos). Tras el agua, su principal componente son las proteínas y la fibra. De su contenido vitamínico destaca la vitamina C y entre los minerales el hierro y el yodo.