• Pimiento para deshidratación, entero o polvo molido para condimento.
• Forma largo estrecho terminado en punta con unos 14 cm de longitud aproximadamente.
• Alto contenido de materia seca y buen secado.
• 240 grados Asta aproximadamente.

El pimiento es una hortaliza de forma, tamaño y color variable. Puede ser verde, rojo, amarillo, naranja e incluso ¡negro!.

Su sabor puede ser dulce o picante y se consume en fresco, en conserva, etc.

El pimiento se consume crudo, cocido y asado; como guarnición en gran variedad de platos. Pueden ser pimientos dulces o picantes, como es el caso del cultivar Tabasco. Además, pueden destinarse a la conserva o a la fabricación de pimentón y como colorante.