Es una variedad muy bonita, con raíces planas de color blanco cremoso y hombros púrpura brillante. La carne interior es blanca, muy suave, dulce y de agradable sabor.  La raíz es de tamaño medio, aplastada de unos 10 cm de diámetro. Es una variedad temprana, de rápida maduración. Que apenas necesita mantenimiento.

Esta variedad de nabo es aplanada, de raíz achatada, y cuello morado-violeta. El nabo aunque es de origen europeo también es cultivado en la India, y durante mucho tiempo fue utilizado en cocina, sobre todo en las sopas y en los pucheros. En Escocia están considerados como la hortaliza nacional.

Generalmente se prepara cocido, como guarnición o como ingrediente de algunas preparaciones como, el arròs amb fesols i naps valenciano, y la chucruta. Tanto crudo como cocinado, combina bien con cualquier verdura, carne o pescado.