La manzanilla es una planta con florecillas de blancos pétalos, parecidas a las margaritas, que se utiliza
sobre todo con fines medicinales y terapéuticos. Su nombre se debe a que su aroma recuerda al de una
manzana. La variedad de usos que se puede dar a esta hierba la convierte en un remedio natural
indispensable. En tés, gotas e incluso aspirada, tiene cualidades curativas: es calmante, descongestiona las
vías respiratorias, desinflama los intestinos y es auxiliar en enfermedades como la gripe y el catarro.
Aplicada en compresas, alivia los dolores de cabeza, las úlceras varicosas en las piernas y las
inflamaciones e infecciones de los ojos. En uso externo actúa también como antiinflamatoria, cicatrizante
de la piel y mucosas, antiséptica y antineurálgica. En la industria se usa para la elaboración de champús y
lociones capilares para aclarar el pelo, en pomadas, cosméticos, toallas femeninas y papel higiénico.
La hierba
La manzanilla, quizá la más popular de todas las plantas medicinales, es una hierba perenne de tallo
erguido y ramificado, con pocas hojas muy divididas. En la parte superior del tallo aparecen cabezuelas
aisladas, con un receptáculo abombado y hueco. Sus flores tienen un disco central dorado y pétalos
blancos. Las hojas saben a hierba y son aromáticas; las flores son un poco amargas y despiden el
característico olor a manzanilla. Es muy común en México, Europa y América del Norte. Crece alrededor
de prados y lugares con mucha hierba. Habita en terrenos secos elevados, entre mil doscientos y dos mil
metros de altitud. Se adapta bien a lugares secos y arenosos como las montañas. Requiere suficiente luz y
una humedad aproximada de medio litro al día por planta.

¿Cuáles son los usos de la manzanilla?

Desde épocas antiguas, la manzanilla se ha utilizado para aliviar diversos malestares, debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antiespasmódicas. 

En Egipto por ejemplo, se usaba en el tratamiento de la malaria, en Roma para tratar infecciones urinarias y en la Europa de la Edad Media, esta era un popular diurético y también un remedio para los trastornos digestivos.