Presenta plantas con tallo, hojas, panojas y barbas de color púrpura o morado y caracterizado por que en las mazorcas, las tuzas o marlos presentan una fuerte concentración de pigmentos de color morado tanto en el exterior como en su interior, al igual que el pericarpio de los granos.

El maíz morado ( Zea mays L.) cuyo antecedente es la raza Kculli, fue originario de la región andina y se cultiva en ambientes de hasta 3000 msnm; es única por el color morado del grano y otras partes de la planta; el color se debe a la presencia de antocianinas como la cianidina-3-glucósido. El objetivo de este estudio fue evaluar la producción de grano y determinar el contenido de antocianinas en mazorca y cáscara de seis cultivares de maíz morado. El contenido de antocianinas en mazorca y cáscara se obtuvo mediante la determinación de la absorbancia del pigmento mediante HPLC (cromatografía líquida de alta resolución). Los cultivares se sembraron en 28 ambientes de Cajamarca durante el año 2016 a 2019. Los resultados indicaron que el cultivar INIA 601 presentó el mayor rendimiento de grano (2.77 t ha ^-1 ) y el mayor contenido de antocianinas en mazorcas (6.12) y cáscara (3.18 mg/cianidina-3). -glucósido); en consecuencia, utilizando esta tecnología, los agricultores pueden desarrollar un agronegocio cuatro veces más rentable que cultivar otros tipos de maíz para la producción de granos.