La Lechuga Crespa, es una planta anual, herbácea, de hojas grandes crespas de color verde,  la propagación es por semilla y su siembra es directa o por trasplante,  es exigente en luminosidad, requiere de suelos profundos, bien drenados, la siembra es recomendado en eras  con buena altura desde el suelo para evitar encharcamiento y problemas fungosos,  la fertilización completa  es importante.

La lechuga crespa es una especie nativa de la cuenca del Mediterráneo y oriente próximo, que se expandió muy temprano por Europa, Asia y África. Usada desde hace milenios por los griegos, persas, egipcios y romanos, es una hortaliza muy común para preparar ensaladas y otras deliciosas recetas. Recientemente su cultivo en huertas urbanas se  ha popularizado por las facilidades y la rapidez de su desarrollo.  

• Es una especie que puedes cultivar en ambientes de interior y de exterior bien iluminados. 
• Sus propiedades nutricionales la hacen una hortaliza muy nutritiva.   
• Sus hojas se consumen frescas y se usan para preparar ensaladas, burritos, sandwiches, hamburguesas, perros calientes, entre otros alimentos. 
• Se ha comprobado que el consumo de lechuga está asociado con una adecuada asimilación de nutrientes. 
• Puedes cosechar sus hojas directamente a las pocas semanas de sembrar la planta.