El árbol de yaca, jaca, nanca,¹​nanjea²​o panapén (Artocarpus heterophyllus Lam.) es una especie vegetal perteneciente a la familia de las moráceas. Es originaria de Indonesia, aunque también se cree que pudo ser originaria de la India. Asimismo, en Asia se encuentra la mayor diversidad genética entre los miles de islas, de acuerdo con muchos investigadores en botánica y dispersión genética. También se distribuye al sur y sudeste de Asia. Este árbol produce la fruta nacional de Bangladés y de Indonesia. Posee grandes similitudes con el árbol del pan (Artocarpus altilis), originario de Indonesia y Melanesia.

El interior de la fruta es de color entre amarillo y naranja, parecido al mango. Su jugo es ligeramente ácido y profundamente dulce, con un sabor que recuerda a la mezcla de mango con naranja además de otros sabores como el plátano, la manzana, la guanabana, la papaya, la piña, aunque tiene un sabor propio. A causa de esta peculiar mezcla de sabores, se le conoce por locales de Latinoamérica como la fruta con el sabor de todas las frutas

Características de la jackfruit, la fruta más grande del mundo

La jackfruit es una fruta grande y voluminosa, tanto que es considerada como la fruta más grande del mundo, con un peso que puede variar entre 10 y 50 kg, y una longitud de hasta 90 cm. 

Su exterior es áspero y espinoso, mientras que su interior es de color amarillo y contiene una pulpa fibrosa y dulce que rodea muchas semillas. La pulpa de la yaca es muy versátil en la cocina y se utiliza tanto en platos dulces como salados.

El árbol de jackfruit es perenne y de rápido crecimiento, pudiendo alcanzar hasta 20 metros de altura. Es resistente a las plagas y enfermedades, y puede crecer en diversas condiciones climáticas, aunque prefiere los climas tropicales. 

La jackfruit es una fruta muy nutritiva que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, como vitamina C, potasio, fibra y antioxidantes. 

El árbol de jaca alcanza una altura de 10 a 15 metros con copa densa y puede dar alrededor de 500 frutos  que miden hasta 90 centímetros, y pesan entre 5 y 50 kilogramos. Da una madera preciosa de color amarillo que es usada para muebles y construcción. Su fruto, la jaca, yaca o jackfuit es considerado exótico; se le atribuyen propiedades nutritivas, curativas y afrodisiacas.