Cabezas blancas, densas y de formato domo.

– Excelente autoenvolvencia que protegen frente al sol.

– Alto potencial de rendimiento con floretes muy uniformes. 

La coliflor es una planta anual o bianual, con una raíz principal pivotante de la que surge una cabellera de raíces más superficiales. Sus tallos son engrosados, con hojas enteras y poco pecioladas, pero usualmente oblongas o elípticas. Su tallo desarrolla un ápice central de crecimiento con una masa hipertrofiada y suculenta de yemas preflorales de color blanco, verde o ligeramente morado dependiendo de la variedad.

Son muchas las propiedades beneficiosas de la coliflor. Todas las hortalizas, frutas y verduras son beneficiosas para la salud por el aporte de vitaminas, minerales y fitoquímicos, entre otras cosas. Además de todo esto, la coliflor es una de las más utilizadas en dietas por sus propiedades depurativas y su alto contenido en antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer.

¿Es fácil cultivar coliflor? Requerimientos y cuidados

Lo primero antes de ponerse a cultivar cualquier planta del huerto es conocer cómo es y qué requerimientos tiene ¿Sabes cómo es la planta de coliflor? ¡Vamos a verlo!

La coliflor es una crucífera, como el brócoli, el repollo o el rábano, con raíces cortas y pivotantes.  Las crucíferas son hortalizas que ocupan bastante espacio ya que tienen grandes hojas y en el centro brota la inflorescencia que consumimos como alimento. Hay muchas variedades de coliflor, de distintos tamaños e, incluso, variedades modificadas de coliflores de colores.

Cómo cuidar la planta

Ya hemos realizado la siembra de coliflor. Pero… ¿Cuánto tiempo tarda en crecer la coliflor? El tiempo del cultivo depende de la variedad, pero suele oscilar entre 4 a 8 meses desde la siembra.

Durante este tiempo deberás regar la planta, vigilar que no aparezcan plagas y enfermedades y realizar otras labores como el aporcado, una de las labores de cultivo para cuidar las plantas del huerto, que vendrá muy bien para su crecimiento.