Artemisia dracunculus, de nombre común estragón,¹​ dragoncillo¹​ o tarragón, es una planta de la familia Asteraceae. Ampliamente extendida de forma silvestre por la mayor parte de Eurasia y Norteamérica, se cultiva para usos culinarios y medicinales.

Tiene acciones eupépticas, carminativas, emenagogas, antirreumáticas, antisépticas, diuréticas y laxantes.
En la antigüedad la raíz se utilizaba de forma tópica en mordeduras de perros y serpientes, y para combatir el dolor de muelas.Debido a su alto contenido en vitamina A y C se empleaba para combatir el escorbuto.⁴​

Características del estragón

• Esta planta, que llega a alcanzar una altura de un metro, tiene tallos finos, ramosos y estriados.
• Sus hojas tiene forma lanceada y se disponen alternamente. Su color es verde oscuro en su cara superior y blanquecino en la inferior.
• Las flores del estragón son de color verdoso o verde lima y están dispuestas en pequeños cilindros que forman mazorcas.
• Se desarrolla mejor en suelos cálidos, con riego moderado.
• Es una planta que se cultiva fácilmente en macetas.