Venta de Semillas Esparrago UC 115 F1 (DE PAOLI) en Peru

  • Creado por la Universidad de California en el 2005.
  • Es un Espárrago fresco de alto rendimiento.
  • Hibrido diploide, productivo y dioico, resulta apropiado para la producción de espárrago de gran calidad en zonas productivas en campañas largas y calurosas y con inviernos no excesivamente fríos. Los ápices permanecen muy unidos hasta que el turión alcanza toda su longitud, ofreciendo una gran calidad.
  • Produce calidad y cantidad durante muchos años.
  • Produce una mayor proporción de espárrago comercializable con brácteas muy juntas y un índice sensiblemente superior de producción comercializable a largo plazo.
  • Tolerante a Phytophthora megasperma y su nivel de tolerancia a Fusarium es similar al de UC 157 F1.

La palabra espárrago (del latínsparagus deriva a su vez del griego aspharagos o asparagos y el término griego se originó en el persa asparag que significa «brote». Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas. Hay una receta para cocinar espárragos en el libro de recetas más antiguo que se conserva, De re coquinaria, libro III, escrito por Apicio en el siglo iii.

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