• Tipo de planta: árbol
• Carácter del follaje: Evergreen
• Hábito: extendido, extenso, robusto, de baja ramificación, elegante
• Tasa de crecimiento: rápido
• Altura: 35 pies – 45 pies.
• Ancho: 50 pies – 75 pies.
• Necesidades de agua: baja 1
• Color del follaje: verde claro
• Color de la flor: insignificante
• Temporada de flores: verano
• Adaptaciones del suelo: suelo con buen drenaje
• Adaptaciones de exposición: calor, heladas, sequías, aridez, sol todo el día
• Función: Espécimen, Pendientes, Árbol de sombra, Cribado, Espacios residenciales, Parques y espacios abiertos, Árbol de escala monumental, Agrupado, Espacios comerciales, Espacios cívicos, Bancos, Planta de fondo, Follaje fragante
• El arboles de pimienta una planta huésped para los insectos escamosos que dañan los naranjos y se controla en áreas agrícolas susceptibles. Se considera una especie invasora y ciertas otras áreas fuera de su área de distribución nativa.

1. GENERALIDADES.

La pimienta es la más importante de las especies cuyo comercial mundial alcanza 509 millones de dólares, con muchos países que la importan y muy pocos productores.

La pimienta es una planta perenne, nativa de la India, país que en la actualidad es uno de los mayores productores de esta especia. En América Latina el principal productor es Brasil y el país que más importa es Estados Unidos. A partir de las frutas se elaboran las dos clases conocidas de pimienta; la negra en que la fruta entera es secada y la blanca en que las frutas maduras son fermentadas para quitarle la cáscara y los granos que quedan son secados.
La pimienta fue una de las primeras especias que se introdujeron a Europa con la apertura del comercio terrestre con el Oriente. Nativas de la India, las plantas de pimienta fueron llevadas a Indonesia por los colonizadores hindúes más o menos 100 a.C y de Indonesia a Malasia unos 600 años a.C. Muchos siglos después, cuando se descubrieron las rutas marítimas a las Indias Orientales, los portugueses, españoles, franceses, ingleses y holandeses se interesaron en el lucrativo negocio de las especias del Lejano Oriente hacia Europa y en los años siguientes hacia el nuevo mundo.

Esta planta tiene no solo aplicaciones indudablemente culinarias, también se utiliza en medicina. Combate eficazmente las hemorragias de la varices o del varicocele, del hígado, vejiga o matriz. Se le atribuyen propiedades vaso – constrictoras. Cura las hemorroides.
Entre sus componentes figuran aceites esenciales (Martins et al, 1998), ericolina, materias nitrogenadas y otras sustancias. Además tiene propiedades como antioxidante natural (Nakatani, 1992).
También se le han atribuido propiedades beneficiosas frente al cáncer (Concon et al, 1979).

2. CLASIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN BOTÁNICA.

La familia de la pimienta contiene más o menos doce géneros y mil cuatrocientas especies de hierbas, arbustos, guías y árboles nativos de las áreas tropicales y subtropicales del mundo.
El género Piper incluye de 600 a 700 especies, muchas de las cuales tienen propiedades aromáticas. Los parientes de la pimienta negra con valor económico u ornamental son nuez – betel (Piper betel L.), cubeba (P: cubeba L. f.), kava (P. methysticum Forst.) y las peperonimias (Peperomia spp.). Los pimientos (chiles) rojo y verde de las hortalizas pertenecen al género Capsicum de la familia de las Solanáceas.