 La planta de pecana es nativa, originario del sur de Estados Unidos, extendiéndose por Texas y norte de
México.
 La pecana se consume principalmente como aperitivo, También para elaborar postres, como tortas,
pasteles y en helados.
 Es un producto libre de colesterol, con alto contenido de proteínas y ácidos grasos insaturados, que
reducen el colesterol malo en la sangre. Los frutos son ricos en calcio, hierro, potasio, vitamina A, entre
otros. 

Las plantaciones de estos árboles se suelen realizar en zonas con terrenos profundos de calidad, a ser posible sueltos, y con disponibilidad de agua. Por lo que son árboles ideales para zonas de vega. Se hacen bastante grandes por lo que necesitan marcos de plantación amplios. Si se utiliza planta injertada los árboles producen las primeras nueces a los 3-4 años, aunque las primeras cosechas se retrasan hasta los 6 años. Esto depende de las variedades, existiendo algunas de ella más precoces. Si se emplea planta sin injertar esta primera cosecha se retrasa a más de los 10 años, además de no estar asegurada una calidad de nuez aceptable por el mercado. Las producciones medias pueden rondar los 2000 – 3000 Kg/ha de media, tendiendo a un vecería bianual, es decir, existen años de mucha cosecha seguidos de años con cosecha baja. Existen variedades más propensas a esta alternancia, aunque existen métodos agronómicos para suavizar este comportamiento.

Son árboles, que con el debido manejo, pueden ser manejados bajo estándares de cultivo ecológico, lo que valoriza aún más su cosecha.

El mercado en Europa actualmente es muy atractivo por la alta demanda que se está generando al ir poco a poco la población conociendo de su existencia y de las fantásticas características tanto de sabor como nutricionales de la nuez pecana.

En general, es un cultivo alternativo novedoso y muy atractivo que puede generar grandes rentabilidades en un nicho de mercado que está naciendo ahora mismo en Europa y que tiene un gran recorrido por delante. Son árboles que requieren de buenas condiciones de cultivo y donde el asesoramiento es prácticamente imprescindible para un correcto manejo debido al desconocimiento general de este cultivo. Seleccionando bien las variedades se adapta desde zonas de costa del sur de España a zonas del centro de Europa.