¿Cuándo plantar coliflor?

Esta planta es una verdura crucífera de invierno, creciendo generalmente en climas ligeramente fríos o templados. El cultivo por lo general se inicia en semilleros a finales del verano, colocándose en un lugar ventilado y con bastante iluminación hasta que esté lista para su trasplante definitivo en otoño.

Si bien existen cultivos de coliflor que tienen la capacidad para adaptarse a otros climas, siempre se deberá evitar su cultivo en los meses calientes del verano. Esta planta no es capaz de tolerar bajas y altas temperaturas, a diferencia de otras plantas de su familia, como el repollo y la col rizada. Se puede decir que su crecimiento óptimo se da entre temperaturas de 16 a 18 °C.

Características de una verdura

La coliflor es una planta con un tallo cilíndrico y un sistema de raíces cercano a la superficie de la tierra. La verdura se caracteriza por una disposición horizontal de las hojas. El fruto principal es una vaina con múltiples semillas. Los tallos y las cabezas de las flores se utilizan como alimento.

Propiedades útiles de la planta.

La composición de la verdura incluye muchas sustancias útiles. La peculiaridad es que las hojas contienen más hierro que el calabacín o pimiento. La presencia de vitaminas y minerales en la composición ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y proporciona al organismo una protección antioxidante. Las enzimas ayudan a eliminar las toxinas.

La verdura es fácil de digerir y asimilar. Los médicos lo recomiendan para gastritis y problemas hepáticos. El repollo también es útil para los diabéticos. Restaura el nivel necesario de colesterol.

Características crecientes

El cuidado de la coliflor en campo abierto requiere reglas especiales. El cultivo es sensible a la temperatura y la humedad, y también requiere mucha luz solar. La más mínima falta de uno de los factores conduce al colapso de la cabeza del pedúnculo. Un período de crecimiento suficientemente largo obliga a los jardineros a tener el mayor cuidado posible al plantar coliflor en campo abierto o al cuidarla.