Brassica oleracea . El Brócoli es una planta  herbácea  muy vigorosa, el fruto comestible es su inflorescencia con alto contenido de fibra y agua, tiene raíces profundas que le permiten un buen anclaje y mayor absorción de nutrientes, la propagación es por semilla y su siembra es por trasplante, prefiere suelos profundos, con buen drenaje. Realizar fertilización y riego frecuente durante el ciclo del cultivo. 

Semillas/Ha 

150Grs 

Dias de Germinaciòn 

4.-6.

Periodo Vegetativo/dìas

90-110

Adaptaciòn/M.S.N.M

2000-2800

El brócoli de Calabria es una antigua reliquia de la región de Calabria, Italia. Fue traído a América del Norte en la década de 1880 por inmigrantes italianos y lanzado al mercado de semillas en la década de 1910. Esta variedad antigua es famosa por su rico sabor y su largo período de cosecha. La madurez varía con cada planta, lo que da como resultado un período de cosecha extendido para abastecerte de brócoli fresco. El brócoli de Calabria se desarrolla mejor en climas fríos, por lo que debes trasplantar plántulas de 2 a 4 semanas después de la última helada de invierno o sembrarlas directamente a mediados del verano para una cosecha de otoño. Las plantas crecen hasta 45 a 75 cm y tienen una cabeza compacta de tamaño mediano, que alcanza aproximadamente de 10 a 20 cm de diámetro. Una vez que se cosecha la cabeza principal, el brócoli de Calabria seguirá produciendo una multitud de brotes laterales que son igual de sabrosos.