Características de la col morada

La col morada o lombarda es un tipo de col (Brassica oleracea), caracterizado por el intenso color morado de sus hojas. Su sabor es ligeramente más dulce a comparación de las otras variedades de col, su forma es esférica y tienen un diámetro de 20 a 25 cm. Es una planta bienal, aunque por el aprovechamiento de sus hojas se cosecha anualmente.

Partes

• Tallo, no se ramifica y le da forma al cogollo ya que las hojas lo van cubriendo en forma de espiral, como si se abrazaran.
• Hojas, son dur

Siembra Col Morada o Lombarda.

• Semillas: Siembra las semillas directamente en el suelo o comienza con plántulas en interiores y trasplántalas cuando tengan 4-6 hojas verdaderas. 
• Espaciado: Deja al menos 45 cm entre las plantas para un crecimiento óptimo. 
• Profundidad: Planta las semillas a una profundidad de 1-2 cm. 

3. Cuidados Culturales.

• Riego: Mantén el suelo uniformemente húmedo. Evita el exceso de agua para prevenir enfermedades fúngicas. 
• Control de Malezas: Deshierba regularmente para evitar la competencia con las plantas de lombarda. 
• Fertilización Adicional: Aplica fertilizante nitrogenado después de 4 semanas del trasplante.