venta de semillas canavalia ensiformis en peru

C. ensiformis está teniendo éxito como una planta de cultivo de cobertura de abono verde porque su sistema de raíces profundas puede encontrar agua durante la sequía, su capacidad de fijación de nitrógeno mejora los nutrientes del suelo, y puede intercalarse con banano, cacao, yuca, cítricos, coco, café, maíz, piña, batatas y tabaco. Puede servir como alimento suplementario para rumiantes (animales con segunda masticación), aunque debería introducirse gradualmente como un pequeño porcentaje de la dieta total debido a las toxinas. Algunas culturas asiáticas comen las vainas verdes jóvenes y las semillas, pero sólo después de una cocción completa.

Cultivo

  • Elevación– hasta 1800 m
  • Precipitación – 600-2000 mm
  • Tipos de suelo – tolera una amplia gama de fertilidad del suelo, pH (preferiblemente pH 5-6) y salinidad
  • Rango de temperatura – moderadamente alta durante la temporada de cultivo larga
  • Sensibilidad a la duración del día – los días cortos favorecen el crecimiento en forma de arbusto, los días largos producen el crecimiento en forma de enredadera (hasta 2 m de altura); florece a medida que los días se acortan

Si se cultiva como abono verde, las semillas se difunden. Si se cultiva como cultivo alimentario, las semillas deben plantarse a una profundidad de 2 a 3 cm, con una separación de 30 a 45 cm, en filas separadas por 60-90 cm.

La cosecha y producción de semillas

C. ensiformis prospera en ambientes cálidos y húmedos con una temporada de crecimiento larga. Las vainas inmaduras pueden cosecharse 90-120 días después de la siembra. Las semillas maduras se pueden cosechar 180-300 días después de la siembra cortando toda la planta cuando las vainas estén marrones y secas. Su envoltura seminal gruesa semilla resiste a los insectos excavadores durante el almacenamiento.

Plagas y Enfermedades

C. ensiformis está relativamente libre de plagas y enfermedades. La pudrición de la raíz, los barrenadores del tallo y los escarabajos que se alimentan de hojas plantean problemas en diferentes etapas de crecimiento. 

La C. ensiformis es una planta trepadora de hasta 1 metro de altura. Tiene raíces profundas, lo que la hace resistente a la sequía. La planta puede propagarse mediante estolones largos. Las flores son de color rosa-púrpura. Las vainas miden hasta 36 centímetros de largo y contienen semillas blancas grandes .

La planta no se cultiva comercialmente a gran escala. Las semillas son ligeramente tóxicas y se debe evitar el consumo copioso. Sin embargo, hervirlas eliminará la toxicidad si se hace correctamente. El follaje joven también es comestible. La planta entera se utiliza como forraje , aunque no se puede utilizar en mezclas de forrajes que contengan urea , ya que contiene grandes cantidades de la enzima ureasa , que libera amoníaco nocivo de la urea. Por esta razón , se ha investigado a C. ensiformis como una fuente potencial de la enzima ureasa. También es la fuente de concanavalina A , una lectina utilizada en aplicaciones biotecnológicas , como la cromatografía de afinidad de lectinas .

Como planta de jardín, puede crecer hasta más de 2 metros, siempre que reciba suficientes nutrientes, tierra rica, sol y calor. Por lo tanto, crece en tierra rica, o con nutrientes adicionales, en un lugar cálido y soleado.

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