Venta de Semillas Cafe Costarica 95 en Peru

El cafeto es originario de los bosques de montaña húmedos de Etiopía y el sur del Sudán, entre 1300 y 1900 m de altitud, pero ahora se cultiva en muchas otras partes del mundo. En estado silvestre crece como un pequeño árbol de hasta 8 m de altura, pero en el cultivo suele ser cortado en un pequeño arbusto para facilitar la cosecha. Tiene hojas elípticas de color verde brillante y fragantes flores blancas, seguidas de frutos amarillos a púrpura. El café arábigo es el proveedor principal de nuestro omnipresente café, y también se utiliza en licores, como aromatizante, como fuente de cafeína, etc. Se adapta bien a los climas tropicales húmedos y templados cálidos. Costa Rica 95 es una variedad compacta adaptada al clima tropical cálido y a los suelos ácidos. Produce un rendimiento muy alto y una calidad de granos de café aceptable.

.- De todos los Catimores, es decir, las variedades Colombia, Oro Azteca y Costa Rica 95, la que tiene peor desempeño es la última, con los más bajos rendimientos en café cereza, en verdad me genera una enorme duda la razón de porque sí se busca resistencia a roya no se sembró la variedad Oro Azteca, quizá la razón es que está variedad fue utilizada por muchos productores y después de un tiempo quedaron vacunados contra el gusto por esta variedad debido a que en un corto plazo perdía su productividad, que absurdo, Oro Azteca tiene la misma genética del Costa Rica 95, básicamente es la misma planta tropicalizada a México, no se que se puede esperar de una variedad hecha para otro país, donde por cierto no es una variedad popular.

2.- Los Catimores fueron diseñados para otro sistema agronómico, con los cuales los agricultores mexicanos no están familiarizados, siembra intensiva, a pleno sol y con uso de agroquimicos. Mientras que afortunadamente la mayoría de los cafetales en México se siembran bajo sombra y se tienden mucho a usar abonos naturales.

3.- Su evaluación en taza es de las mas bajas que existen dentro d las variedades comerciales, principalmente por la carencia de acidez compleja y una resaltada nota astringente, hay que recordar que Costa Rica no recomienda el uso de esta variedad en su país.

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