Brassica oleracea . El Brócoli es una planta herbácea muy vigorosa, el fruto comestible es su inflorescencia con alto contenido de fibra y agua, tiene raíces profundas que le permiten un buen anclaje y mayor absorción de nutrientes, la propagación es por semilla y su siembra es por trasplante, prefiere suelos profundos, con buen drenaje. Realizar fertilización y riego frecuente durante el ciclo del cultivo.
Brócoli Ramoso Calabrese
Variedad que produce pellas de color verde, de buen tamaño y de grano fino. Las plantas tienen un crecimiento vigoroso y su ciclo es precoz. Hojas más numerosas que en una planta de coliflor. CULTIVO: requiere terrenos profundos y ricos en materia orgánica. Evitar que las plantas envejezcan en el semillero. Tras la recolección de la
pella principal, rebrotan pequeñas pellas secundarias.
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