Venta de Semillas arbol del tomate en Peru

Tiene hojas alternas, enteras, en los extremos de las ramas, con peciolo robusto de 4 a 8 cm de longitud. El limbo presenta de 15 a 30 cm de longitud, con forma ovalada, acuminado, de color verde oscuro, un poco áspero al tacto. Las hojas jóvenes tienen una fina pubescencia en ambas caras. La nerviación es marcada y sobresaliente. Las flores son pequeñas, de 1,3 a 1,5 cm de diámetro, de color blanco-rosáceo, dispuestas en pequeños racimos terminales. Tienen cinco pétalos y cinco estambres amarillos. Florece en mayo-junio. El fruto es una baya ovoide de 4 a 8 cm x 3 a 5 cm, con un largo pedúnculo en el que persiste el cáliz de la flor. La piel es lisa, de color rojo o anaranjado en la madurez, con estrías de color más claro. La pulpa es jugosa, algo ácida, de color naranja, a roja, con numerosas semillas. Los frutos son comestibles, pudiendo comerse crudos directamente o en ensaladas o preferiblemente se cocinan para preparar jugos, dulces y postres. Proporcionan hierropotasiomagnesiofósforo y vitaminas A, C y E.

Planta de origen

Si bien ambas plantas pertenecen a la misma familia (Solanaceae) y género (solanum), pertenecen a especies distintas.

El tomate de árbol pertenece a la especie betaceum, mientras que el tomate roma a la especie lycopersicum.

Apariencia

El tomate roma maduro se distingue por ser una baya de cáscara lisa y roja, con pulpa color rojo.

Por su lado, el tamarillo maduro presenta una cáscara roja o naranja conestrías de color más claro y una pulpa amarilla.

Sabor

El tamarillo se distingue del tomate roma por tener un sabor mucho más dulce, que lo hace ideal para preparar mermeladas o jugos.

Por su lado, el sabor más neutro del tomate roma lo hace ideal para preparar sopas y pastas.

¿Qué otros nombres tiene el tomate de árbol?

Al tomate de árbol también se le conoce como sachatomate, tomate de yuca, tomate andino, tomate de cola, chilto, tomate de palo, mango nórdico, tomate serrano o tomatillo, según la región.

En inglés se le conoce como tamarillo.

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