Como hemos mencionado, la planta del anís se utiliza tanto para cocinar como para cuidar y decorar el hogar. De esta manera, alguna de las características del anís son:

• Es una planta herbácea, y aromática, anual: si quieres saber más sobre las Plantas herbáceas: características y ejemplos, no dudes en visitar este otro artículo que te recomendamos.
• Puede llegar a alcanzar una altura de 60 u 80 cm.
• Tiene pequeñas flores blancas: se agrupan con hojas filicíneas de un color verde. Las hojas no suelen medir más de 5 cm de largo y, las flores, miden 3 mm.
• Cuenta con frutos grises/verdosos: son de forma ovalada y con vello. Además, los frutos del anís contienen aceite esencial rico en anetol.
• Suele florecer a mediados de verano: entre julio y agosto.