La Alfalfa es una planta herbácea perenne con pequeñas flores púrpuras que crecen en forma de racimo. Esta planta pertenece a la familia Fabaceae o leguminosas.

La alfalfa es una planta comestible muy nutritiva que se consume en brotes de alfalfa o germinados, incluyendo sus semillas y hojas.

Entre sus múltiples propiedades se puede destacar: contiene nutrientes tales como calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, zinc, entre otros; es una fuente de proteínas vegetales; es antibacteriana, antioxidante y antiinflamatoria; posee enzimas digestivas; contiene vitaminas del grupo B, como la B1, B3, B5, B7, B9, B12, y vitaminas C, D, E, K y P.

Entre sus propiedades medicinales se destaca su uso para bajar la fiebre, mantiene los niveles de azúcar en la sangre, alivia los dolores de la menstruación, mejora la artrosis, aporta a la fuerza del cabello y retrasa su caída, combate la anemia y ayuda a evitar las infecciones por virus o bacterias urinarias (cistitis).

En el campo experimental del Colegio Assunta Pallota se cultiva este rico alimento, el cual posee variadas propiedades y beneficios para nuestro cuerpo.

Semilla de alfalfa ideal para la Bandeja Germinadora Hidropónica Microgreens Brotes y Forrajera. La cantidad de 20 gramos es justamente la cantidad correcta para la siembra en la bandeja indicada. La variedad San Pedro es para cultivo en la costa peruana.

Alfalfa es el microgreen más consumido por su agradable sabor. Contiene vitaminas A, B, C, E, y K calcio, magnesio, potasio, hierro, selenio y zinc y los aminoácidos más importantes. Es remineralizante , combate la fatiga y la debilidad.