OBTENCIÓN DE LA SEMILLA
Para la recolección de las semillas de anona deben seleccionarse árboles con
excelente producción y sanidad; de ellos se escogerán los frutos de mejor calidad
en cuanto a tamaño, sabor y estado sanitario. Luego se procede a quitarle la pulpa
adherida a las semillas, estas se lavan con suficiente agua y se dejan por 3 días
a la sombra para el secado.
ALMACENAMIENTO DE LA SEMILLA
Cuando las semillas de anona están secas, se pueden almacenar a temperatura
ambiente durante un período de 7 a 12 meses, el cual es necesario para obtener
hasta un 90% de germinación a la siembra. Si se siembran recién cosechadas no
germinan, por el estado de latencia(período largo de reposo para germinar). Por
ello, el CENTA recomienda colectar semilla durante el período que dure la cosecha
y sembrarla en el siguiente año.
La anona tiene un gran potencial para los huertos caseros en las tierras bajas calientes y húmedas del trópico y subtrópico. Tolera las heladas ligeras pero sus frutos maduran en forma deficiente en los climas fríos. Esta especie ha sido introducida exitosamente en el sur de la Florida pero, por ejemplo, no prospera en el clima más frío de California. Puede ser propagada exitosamente a partir de la semilla aunque muchas veces se propaga por injerto de escudo o acodo de raíz en la especie Annona reticulata. La anona es tolerante a un amplio rango de condiciones salinas de los suelos pero no tolera suelos saturados de agua. Los árboles son tolerantes a la sequía y normalmente exhiben un buen crecimiento en suelos duros, hasta rocosos. Las condiciones atmosféricas de humedad promueven la polinización. Las plantaciones en regiones áridas algunas veces utilizan espaciamiento cercano entre los árboles (aproximadamente 3m x 3m) para mantener una alta humedad entre los árboles durante la polinización. Normalmente la germinación, que requiere de 30 días o más, es promovida empapando las semillas por 3 ó 4 días o a través de escarificación de la semilla. Las mejores semillas para la siembra son las que se siembran una semana después de que las frutas han sido cosechadas. Las plántulas normalmente producen fruto en 3-4 temporadas de producción. La adición de estiércol o de fertilizante promoverá el establecimiento de fruta y altos rendimientos.
La anona requiere de 90-100 días desde la floración hasta la producción de frutas. Los segmentos de la fruta se hinchan en la madurez revelando líneas de separación color crema que resaltan contra el exterior verde de la misma. Las frutas maduras de anona se descomponen rápidamente. Es necesario cosecharlas pronto después de que se produce la hinchazón de la fruta ya que las frutas que se pasan de maduras caen al suelo y se abren. Las frutas recolectadas igualmente se descomponen luego de 2-3 días después de ser cosechadas. Las frutas se maduran en serie permitiendo cosechas repetidas durante un período de 10 semanas. Las frutas maduras contienen numerosas semillas.
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