Melissa officinalis 

La melisa, sándalo, limoncillo, menta melisa, hoja de limón o toronjil​ (Melissa officinalis) es una hierba perenne de la familia de las lamiáceas, nativa del sur de Europa y de la región mediterránea. Apreciada por su fuerte aroma a limón, se utiliza en infusión como tranquilizante natural, y su aceite esencial se aprovecha en perfumería. 

Precultivo interior (semillero):AbrilMarzo

Periodo de siembra al aire libre:JunioMayo

Profundidad de siembra:0,5 cm

Temperatura óptima de germinación :20 °C

Tiempo de germinación (días):10 – 14 Irregular

Distancia entre plantas:35 cm

Cosecha principal: AgostoAntes de la floraciónJulioJunioMayo

Hábitat y distribución 

La melisa es originaria de la cuenca del Mar Mediterráneo. Difundida por el cultivo, se ha naturalizado en toda la Europa templada. Crece de forma silvestre en prados húmedos, claros de bosque, a la vera de los ríos o en setos y campos cultivados, sobre suelos ricos en materia orgánica.

Nace principalmente en suelos arcillosos, bien drenados, que retienen el agua y los nutrientes. las raíces de esta planta suelen ir hacia abajo buscando aireacion; no es exigente en materia de sol. Salvo en climas cálidos, pierde el ramaje en invierno, volviendo a brotar a comienzos de primavera.