Thymus vulgaris 

El tomillo común (Thymus vulgaris), también tomillo vulgar o simplemente tomillo es un arbusto de la familia de las labiadas ampliamente usado en gastronomía y medicina. Se caracteriza por sus aceites esenciales que producen un olor aromático agradable e intenso, con el que atrae a polinizadores de Diptera e Hymenoptera.Entre las diversas propiedades medicinales que tiene el tomillo se pueden mencionar que es digestivo, antiséptico y vigorizante.​

Se considera una de las «hierbas mediterráneas», un grupo de plantas aromáticas que se usan en las cocinas tradicionales del Mediterráneo, junto con el romero, el orégano, la mejorana, la albahaca, etcétera.​ El tomillo vulgar se ha adaptado a otros ecosistemas en América, África y Asia.No se debe confundir el tomillo vulgar con el tomillo limón (T. citriodorus), el tomillo salsero (T. zygis) o el serpol (T. serphyllum), plantas emparentadas. 

Tomillo, una planta aromática 

El tomillo es una de las plantas aromáticas más populares, perteneciente a la familia de las labiadas y originario de los países del Mediterráneo. Esta planta con un intenso aroma leñoso, crece sobre suelos secos y soleados y resiste bien las heladas y sequías. Además, las hojas del tomillo se caracterizan por ser lineares, con el pecíolo o sus márgenes revueltos hacia abajo y blanquecinas por su envés. 

Usos a lo largo de la historia 

El tomillo es una planta que se ha utilizado por años como condimento en el norte de África y el Mediterráneo. Sin embargo, más allá de su función culinaria, esta hierba también tiene propiedades medicinales, por lo que era utilizada por los egipcios para embalsamar, y en la Antigua Grecia se usaba como parte de los baños griegos. 

Cuidado de la planta de tomillo 

El tomillo es bastante fácil de cultivar, siempre que tengamos un suelo bien drenado, con exposición parcial o completa a la luz directa del sol. Los aspectos a considerar son las siguientes: 

• El tomillo se puede cultivar a partir de semillas o cortes. El cultivo de semillas es difícil para un jardinero aficionado, ya que las tasas de germinación son bajas. El tomillo se puede propagar fácilmente consiguiendo tallos sanos y maduros, cortes o divisiones de una planta madura, sana y bien establecida. Lee mas
• Elegir el lugar adecuado para plantar el tomillo es importante, ya que es una planta altamente invasiva que puede extenderse a partes no deseadas de nuestra propiedad. Debemos ser proactivos y restringir la planta a través de obstáculos naturales (rocas, etc.) mucho antes de que encuentre la manera de invadir otras partes de nuestro patio. Por otra parte, el sol y un buen drenaje del suelo son aspectos necesarios para el cultivo de plantas de tomillo saludables, ya que las plantas a menudo sufren y mueren porque se pudre la raíz.
• Después de plantar nuestros tomillos, si no hay precipitaciones, podemos regarlas cuando el suelo esté completamente seco, especialmente durante el primer año. Sin embargo, no debemos irrigar en exceso y nunca dejar el suelo empapado.
• Podemos cosechar hojas frescas desde finales de la primavera hasta principios del otoño. Tenga en cuenta que si se cortan mucho las plantas, estarán desprotegidas en el frio invernal y no podrán sobrevivir al invierno.
• Aunque la planta puede funcionar bien en un suelo promedio, podemos apoyar sus esfuerzos agregando un fertilizante balanceado durante la primavera o el otoño e irrigando bien.
• En la mayoría de los casos, la parte superior de la planta se encogerá y se marchitará durante el invierno, pero se regenerará en la próxima primavera.
• Después de 5 a 6 años, usted tendrá que destruir sus plantas maduras de tomillo y plantar nuevas plantitas.