Origanum majorana 

Origanum majorana, comúnmente llamada mejorana, mayorana o marjorama, es una hierba vivaz de la familia Lamiaceae, cultivada como condimento por su aroma, parecido al del orégano. 

Es originaria de las tierras que bordean el Mediterráneo oriental, aunque está muy extendida en cultivo y en algunos lugares es subespontánea, en zonas de climas soleados y secos parecidos a los de su origen. 

Usos de esta hierba

En la cocina es un popular condimento que se incorpora a muchas preparaciones alrededor del mundo: condimenta algunas salsas italianas, forma parte del bouquet garní y de las hierbas provenzales de la gastronomía francesa, así como del zaatar árabe. El porkolt húngaro, la cochinita pibil mexicana, el polsa sueco y el zurek polaco son platos que también se enriquecen con este grato aroma.

La mejor manera de beneficiarte de las virtudes medicinales de esta planta es mediante la desecación de las flores o a través de la extracción de sus aceites esenciales. Las formas de aprovecharla son las siguientes.

• En infusión, de 1 a 3 tazas al día para los problemas digestivos.
• El extracto fluido y la tintura madre se obtienen mediante el uso del alcohol. La dosis es de 20 a 50 gotas al día, diluidas en agua, para cualquier uso interno.
• El aceite esencial puro, que viene en gotas, es para uso externo en caso de dolor muscular o articular, insomnio, nerviosismo, estrés y ansiedad.
• El extracto seco, en dosis de tres cápsulas al día, sirve para combatir la hipertensión y las migrañas. 

Es una planta herbácea, vivaz, que puede ser algo leñosa en la base. Las hojas son aovadas, de margen entero, opuestas, de color blanquecino por ser lanuginosas, lo que la diferencia del orégano, que las tiene verdes y casi lampiñas. En la época de floración la planta desarrolla tallos erectos, de hasta 60 cm de altura, en cuyo extremo aparecen las flores, muy pequeñas, típicamente labiadas, blancas o rosadas, reunidas en inflorescencias cimosas provistas de brácteas blanquecinas, muy apretadas, que les dan apariencia globulosa. Estas brácteas son las que contienen la mayor riqueza en aceite esencial, y son la parte que se recolecta para ser usada como especia. Las semillas, en número de cuatro en cada fruto, son núculas redondeadas, menudas y rojizas.