Plantago major 

El llantén mayor​ (Plantago major) es una especie de planta herbácea. Su distribución original era proveniente de Europa y Asia, Pero ha sido introducido a otras regiones del mundo .

Es una planta herbácea perenne con el tallo no ramificado. Alcanza los 30-50 cm de altura. Tiene un rizoma corto con muchas raicillas de color amarillo. Las hojas, algo dentadas, salen de una roseta basal con tres a seis cosasosas longitudinales que se estrechan y continúan en el peciolo, tiene un limbo oval. Las flores, de color verde blancuzco, se producen en densas espigas cilíndricas que aparecen en mayo-octubre. El fruto es un pixidio. Las semillas son de color pardo. 

CÓMO CULTIVAR Y CUIDAR LA PLANTA DE LLANTÉN

PROCEDIMIENTO DE PLANTADO
Si desea cultivar llantenes a propósito, recolecte cabezas de semillas para la siembra de primavera de cualquier área de su jardín donde desee obtener un cultivo continuo. De lo contrario, el desmalezar el césped a mano de forma rutinaria puede darle todo el llantén que necesite para el consumo en su hogar.

CONDICIONES DE CRECIMIENTO DE LA PLANTA DE LLANTÉN

TEMPERATURA
El llantén prospera en condiciones de verano cálido y húmedo en la mayor parte de su zona de rusticidad. Prefiere condiciones relativamente húmedas, pero también crecerá en climas secos gracias al agua adicional. Es una hierba un poco más rara en el lado oeste de las Montañas Rocosas, pero sigue siendo común.

LUZ
El llantén prefiere pleno sol, pero también crece bien en sombra parcial.

SUELO
Como corresponde a una planta con reputación de mala hierba, la gardenia crece en casi cualquier suelo. Tolera suelos densos y compactos, aunque crece mejor y alcanza su mayor tamaño en suelos arcillosos ricos con buen drenaje.

PROPAGACIÓN
El llantén es muy fácil de propagar recolectando semillas secas y plantándolas en cualquier lugar adecuado del jardín. También es bastante fácil plantar especímenes de autoenraizamiento, incluso herbáceos, en un parche de jardín adecuado.

CUIDADO DE LAS PLANTAS DE LLANTÉN

AGUA
Excepto en los climas más secos, no es necesario regar más allá de la lluvia. Las variedades ornamentales aprecian alrededor de 1 pulgada de agua por semana de lluvia, riego o una combinación de ambos.

FERTILIZANTE
El llantén no necesita alimentación. Por lo general, se desarrolla bien sin fertilización.

COSECHA
Cosechadas jóvenes y tiernas, las hojas son adecuadas para comer crudas en ensaladas y se utilizan de la misma manera que las espinacas. Las hojas fibrosas más viejas se pueden hervir en un guiso. Las semillas a menudo se rocían en ensaladas o se usan para dar sabor a guisos, aunque pueden ser tediosas de recolectar.
Debido a que está asociado con la gramínea común, no coseche llantén que haya sido rociado con fertilizantes químicos, herbicidas o pesticidas. Las hojas se pueden cosechar de la planta en cualquier etapa. Tire de la hoja suavemente y se desprenderá fácilmente de la raíz. No te preocupes por recolectar demasiadas hojas de la planta, ya que vuelve a crecer con bastante rapidez. Utilícelo en ensaladas recogiendo las hojas cuando estén jóvenes y tiernas. Las hojas más viejas son más duras y duras, pero se pueden comer hervidas.

PLAGAS Y ENFERMEDADES
Casi no hay plagas o enfermedades importantes que puedan dañar los cultivos de su jardín. El problema más común es limitar su propagación, lo que puedes hacer cortando las puntas de las flores antes de sembrar las semillas.